Ngay từ cái tên, Gastro, một nhà hàng ngon ở Hà Nội, đã gợi mở cho thực khách những nét rất riêng về nước Anh. Nếu bạn đã từng có một khoảng thời gian sống, học tập và làm việc ở nước Anh, hay chỉ đơn giản bạn là một người đam mê tìm hiểu về xứ sở sương mù thì sẽ không xa lạ với những hệ thống Gastro pub, nơi bạn có thể thực sự trải nghiệm món ăn nước Anh theo một cách đúng nhất.
Nhà hàng ngon ở Hà Nội: Gastro và tinh hoa ẩm thực xứ sương mù
Và Gastro ra đời trong mong muốn đem đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất về nền ẩm thực Anh quốc còn khá xa lạ với người Việt hiện nay. Nằm trên con phố Hàng Nón ồn ào, tấp nập, Gastro như “thu mình” lại, thật yên tĩnh và cũng thật đặc biệt. Đi vào con ngõ nhỏ thân thuộc với Hà Nội 36 phố phường, bước những bậc cầu thang đầu tiên để lên với thế giới ẩm thực, bạn sẽ ngỡ như đang lạc vào những ga tàu ngầm Anh quốc bởi những bức tranh mang đậm phong vị không lẫn vào đâu được.
Không gian Gastro vô cùng ấm cúng với sự trang trí nhẹ nhàng nhưng vô cùng bắt mắt. Dường như ai ai ghé thăm Gastro đều vô cùng ấn tượng với khu ban công nhà hàng, nơi bạn có thể kết hợp vừa thưởng thức ẩm thực xứ sương mù, vừa ngắm phố phường Hà Nội đông đúc, nhộn nhịp. Một vị trí khó tìm thấy tại các nhà hàng ngon ở Hà Nội khác.
Thực đơn của Gastro là sự góp mặt của những món ăn tinh túy nhất của ẩm thực xứ sở sương mù. Đầu tiên phải kể đến món ăn kinh điển của người Anh, Fish & Chips. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của cá và khoai tây. Đây là hai nguồn thực phẩm được phổ biến rộng rãi với giá thành tương đối phải chăng, đem đến một món ăn thường ngày không thể thiếu cho mọi người. Với Fish & Chips, những định kiến về món ăn nhanh sẽ được xua tan bởi tính “nghệ thuật” trong món ăn. Cảm giác thơm giòn của khoai tây nơi đầu lưỡi quyện với miếng cá cuốn hút với lớp bột mỏng nhẹ phủ bên ngoài, lớp thịt nạc trắng như tuyết phủ bên trong, vị bùi bùi của đậu nghiền, vị chua chua ngọt ngọt của sốt cà chua, thoáng thanh tao từ lát chanh mỏng mang đến vị chua nhè nhè… Tất cả hòa vào nhau mang đến hương vị ấn tượng và cuốn hút ngay ở lần thưởng thức đầu tiên.
Thật là thiếu sót nếu không nhắc đến Burger sương mù, món ăn mang nét mới lạ, độc đáo chinh phục những người yêu ẩm thực. Khi nhân viên phục vụ bưng đĩa ra, bạn sẽ mở phần chụp bằng kính ra trước làm sương khói bên trong tỏa ra khiến chiếc bánh lộ dần. Thú vị như thành phố dần lộ mình trong sương vậy. Hai lớp thịt bò béo ngậy với bên dưới là tảng bò băm nướng được pha bằng công thức bí mật của nhà hàng và bên trên là một lớp bò hầm nhừ một cách công phu. Không chỉ dừng lại ở đó, đến lớp rau cải Ý gây sốc ở trên cùng cũng được chọn lựa kỹ càng để làm vị giác của thực khách được ấn tượng. Lấy cảm hứng từ xứ sở sương mù, món burger xông khói của Gastro mới chỉ là một trong rất nhiều công thức sáng tạo của bếp trưởng.
Tại Gastro, các đầu bếp cẩn thận, tỉ mẩn hàng giờ đồng hồ để chuẩn bị các nguyên liệu từ trước khi các thực khách bước vào nhà hàng. Và bạn cũng đừng bỏ lỡ lịp thưởng thức món salad đặc biệt: salad vườn rau, được trình bày như một khu vườn thực sự, với các loại rau củ hấp đặt trên khu vườn làm từ bánh mì đen và ô-liu đen hảo hạng với kho báu bên dưới lòng đất của cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây và thịt muối.
Ở Gastro, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện hấp dẫn để thực khách không chỉ thưởng thức một món ăn ngon, mà còn cảm nhận được nền văn hóa riêng của Anh quốc trong từng khoảnh khắc dùng bữa tại nhà hàng ngon ở Hà Nội này.
♦ Địa chỉ: Gastro Hanoi, 20 Hàng Nón – Hoàn Kiếm – Hà Nội. Điện thoại (04) 3828 5446. Giá món ăn từ 40.000 đồng/món.
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
