Maitake được biết đến với tên “Nấm khiêu vũ” hoặc “Nấm gà mái rừng”; nổi tiếng với hương vị cực kì thơm ngon và những lợi ích không ngờ tới đối với sức khỏe. Loại nấm quý này được sử dụng trong y học tại nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là Nhật Bản. Và giờ đây, nấm Maitake Nhật Bản đã có mặt tại thị trường Việt Nam.
Trước đây, loại nấm này chỉ được thu hái từ tự nhiên nhưng sau đó; vào năm 1983, Yukiguni Maitake – một trong những công ty nông nghiệp hàng đầu của Nhật Bản; đã thành công trong việc nghiên cứu và nuôi trồng rộng rãi nấm Maitake trong nhà kính; với kích thước và giá trị dinh dưỡng không khác gì so với cây nấm sinh trưởng tự nhiên.
Nấm Maitake Nhật Bản được biết đến rộng rãi tại xứ sở hoa anh đào; và được tin dùng nhờ các tác dụng dược lý của nó; đặc biệt với hệ thống miễn dịch. Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng tất cả các bộ phận của loại nấm này đều có khả năng điều hoà huyết áp; đường huyết, insulin, huyết thanh và lipid gan, cholesterol, triglyceride, phospholipid,… Bên cạnh đó, nó cũng có thể hữu ích trong việc giảm cân; đặc biệt là có tác ngăn ngừa và điều trị ung thư, giảm tác dụng phụ của hóa trị.
Tháng 9/2018, DNTN Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Tú Phượng (TONY FRUIT) hân hạnh được ký hợp đồng với công ty Yukiguni Maitake; cơ sở có thâm niên hơn 20 năm trong nghề nghiên cứu và nuôi trồng nấm tại Nhật Bản; chính thức trở thành nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền Nấm Maitake tại thị trường Việt Nam. Từ đây người tiêu dùng thêm lựa chọn về thực phẩm giàu dinh dưỡng; an toàn tuyệt đối, hoàn toàn tự nhiên; không chứa chất hóa học và thuốc trừ sâu.
Không chỉ ấn tượng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao; nấm Maitake Nhật Bản còn thoả mãn vị giác với vị giòn; ngọt rất đặc trưng khi được chế biến thành các món ngon đơn giản như: súp, xào, chiên tempura, v.v… Cùng với công nghệ sản xuất hiện đại và ưu tiên hàng đầu về chất lượng; toàn bộ sản phẩm đều có thể được ăn và chế biến được; bao gồm cả phần gốc, đặc biệt không cần rửa trước khi chế biến.
Tiếp Thị Gia Đình
