Bụng cá hồi đốt cháy cạnh là một món ngon từ cá hồi bổ dưỡng cho cả nhà vào những ngày hè.
Nguyên liệu (Giá: 90.000 đồng/phần)
• 40g bụng cá hồi
• Sốt spicy: sốt mayonnaise, tương ớt Nhật, trứng cá chuồn, mỗi thứ 1 thìa cà-phê
• 1 bát cơm trắng trộn giấm
• 2 thìa súp xì dầu
• 1/2 thìa cà-phê mù tạt
Cách làm:
♦ Bụng cá hồi cắt làm hai miếng mỏng.
♦ Dùng tay viên cơm thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
♦ Cho ít mù tạt vào giữa lát cá rồi đặt lên trên miếng cơm.
♦ Làm sốt spicy: trộn hỗn hợp sốt mayonnaise, tương ớt Nhật, trứng cá chuồn.
♦ Rưới sốt spicy lên trên mặt cá hồi.
♦ Dùng đèn khò lửa cho miếng sushi, để bụng cá hồi cháy cạnh.
Món ngon từ cá hồi này có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn không đều được
MÁCH BẠN
− Món ngon từ cá hồi này nên ăn khi nóng với xì dầu và wasabi.
Thực hiện: Đầu bếp Master Đinh, nhà hàng Kisu Sushi, 65C Trần Quốc Toản, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Bài: LỆ THỦY
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
