Món ngon ngày Tết nhất định không thể thiếu món salad trộn. Với bàn tiệc nhiều món thịt kho, giò chả, bánh chưng bánh tét… ai ai cũng chán ngán. Món salad sẽ là món ăn kèm chống ngán mà lại giúp tiêu hóa tốt, dáng đẹp da xinh.
Theo nghiên cứu của trường Trường Y Tế Cộng Đồng Havard (Havard School of Public Health); một chế độ ăn giàu hàm lượng rau xanh và trái cây sẽ giúp bạn giảm áp huyết; giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, ngăn ngừa nhiều loại ung thư; tránh nguy cơ mắc bệnh về mắt và đường tiêu hóa, và có ảnh hưởng tích cực đến hệ đường huyết.
Nếu bạn đã biết uống nước mỗi ngày là rất cần cho một làn da đẹp; thì khi bạn thường xuyên ăn salad kết hợp với các loại hoa quả chín mọng; hàm lượng cao của nước trong salad rau hoa quả sẽ mang lại cho bạn một làn da trẻ trung căng mịn và hồng hào đáng kể.
Món ngon ngày Tết: Salad ngũ sắc may mắn
Nguyên liệu:
100g ớt chuông xanh
50g ớt chuông đỏ
50g ớt chuông vàng
50g hành tây
50g dưa leo
100g phô mai ý
20g ô-liu đen ngâm
20ml giấm dâu tây
1g lá thơm (oregano)
2g muối
0,01g tiêu xay
Salad ngũ sắc
Thực hiện:
– Ớt chuông đỏ, vàng, xanh thái miếng vuông cỡ 1cm.
– Dưa leo bỏ ruột, thái vuông. Hành tây bóc vỏ, thái vuông.
– Trộn đều ớt chuông, dưa leo, hành tây với muôi, tiêu. Để khoảng 2 phút.
– Sau đó, rưới giấm dâu tây lên hỗn hợp (ớt chuông, dưa leo, hành tây), thêm ô-liu đen ngâm, lá thơm và phô mai ý vào, trộn đều.
– Trang trí: cho salad ra đĩa, nếu thích bạn có thể tỉa hoa rau củ đặt thêm vào cho đẹp.
Bài: D.S.D
Ảnh: Mỹ Giang
Trân trọng cảm ơn sự hỗ trợ của khách sạn Liberty Central Saigon (17 Tôn Đức Thắng, Q.1, TP. HCM)
Tiếp Thị Gia Đình
