NGUYÊN LIỆU
![20150525_Nhahangtaigia_1905_Nguyenlieu](http://sunflowermarket.vn:3979/wp-content/uploads/2015/05/20150525_Nhahangtaigia_1905_Nguyenlieu.jpg)
1 cây đậu phụ non, 200g cốm xanh, 1 quả chanh dây, 100g bột rán giòn mịn, 2 thìa súp sốt mayonnaise, rau mùi, ớt sợi, dầu ăn.
[related-products]
THỰC HIỆN
![Phù trúc cuộn cốm vồng.Still012](http://sunflowermarket.vn:3979/wp-content/uploads/2015/05/Phù-trúc-cuộn-cốm-vồng.Still012.jpg)
LÀM SỐT: Chanh dây nạo lấy phần thịt, lược lấy nước cốt, bỏ hạt.
MÁCH BẠN
− Bạn chọn quả chanh dây thật chín để sốt có màu đẹp.
Hướng dẫn thực hiện: Phạm Nhựt Trường, bếp trưởng nhà hàng Cỏ Nội (tầng 8, khách sạn Bông Sen Annex, 61 – 63 Hai Bà Trưng, Q. 1, TP. HCM) – Theo Tiếp Thị Gia Đình