Biến tấu mì xào ngũ sắc: Vừa bắt mắt vừa dễ ăn

Mì xào ngũ sắc là món vừa dễ chế biến vừa thích hợp để bạn tận dụng những thức ăn còn tồn mỗi thứ một ít trong tủ lạnh. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu theo ý thích để tạo ra món xào thật vui mắt, lạ miệng cho gia đình

NGUYÊN LIỆU

20150309_MI XAO NGU SAC_NL

5 vắt mì trứng, 150g dưa cải chua, 100g cà-rốt, 100g chả lụa, 30g tôm khô, 2 thìa cà-phê hành tỏi băm, rau mùi, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.

 

CHUẨN BỊ: Tôm khô ngâm mềm, để ráo.

[related-products]

THỰC HIỆN

20150309_MI XAO NGU SAC_6

Mì trứng cho vào nước sôi luộc chín,

 vớt ra xóc qua nước lạnh, để ráo.

vớt ra xóc qua nước lạnh, để ráo.

Dưa cải chua xả nước lạnh.

Dưa cải chua xả nước lạnh, thái sợi nhỏ.

Cà-rốt gọt vỏ. Dưa cải, cà-rốt, chả lụa thái sợi nhỏ.

Cà-rốt gọt vỏ thái sợi nhỏ.

Chả lụa thái sợi nhỏ

Chả lụa thái sợi nhỏ

20150309_MI XAO NGU SAC_11

Rau mùi thái nhuyễn.

20150309_MI XAO NGU SAC_12

Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm,

 cho tôm khô, cà-rốt vào.

cho tôm khô, cà-rốt vào.

20150309_MI XAO NGU SAC_14

Tiếp theo là dưa cải, chả lụa, đảo đều, nêm 1/2 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm,

20150309_MI XAO NGU SAC_15

cho tiếp mì trứng vào, nêm tiếp phần đường và hạt nêm còn lại,

20150309_MI XAO NGU SAC_16

thêm rau mùi vào đảo đều, tắt bếp.

20150309_MI XAO NGU SAC_17

Gắp mì trứng xào ra đĩa, dùng nóng.

MÁCH BẠN

− Bạn có thể thay mì trứng bằng bún gạo, bún tươi, bánh phở tùy ý để làm món này.

 Theo Tiếp Thị Gia Đình

Đừng bỏ qua