Men tiêu hóa (Enzyme) là các protein được tạo thành từ các axít amin. Enzyme được sản xuất tự nhiên trong cơ thể ở nhiều cơ quan khác nhau, như tuyến nước bọt, dạ dày và tuyến tụy.
Men vi sinh còn gọi là probiotic, là những vi khuẩn sống; sống trong hệ tiêu hóa. Khác với men tiêu hóa, cơ thể không thể tự sản sinh ra những vi khuẩn thiết yếu này.
Nhiệm vụ trong cơ thể
Enzyme tiêu hoá trong men tiêu hoá phá vỡ các phân tử thực phẩm lớn. Bao gồm protein, carbohydrate và chất béo, thành các phân tử nhỏ hơn mà ruột có thể hấp thụ.
Men vi sinh không phá vỡ các phân tử thực phẩm. Chúng giúp lên men thức ăn, sản xuất acid lactic; acid hóa đường ruột; ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp đường ruột khỏe.
Dùng men tiêu hoá, men vi sinh khi nào?
Men tiêu hóa được chỉ định khi con bạn có dấu hiệu thiếu men tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, không dung nạp thức ăn. Ở trẻ em, việc không dung nạp thức ăn rất phổ biến. Không dung nạp thức ăn nghĩa là cơ thể bé không thể tiêu hóa các loại thực phẩm cụ thể do thiếu một loại enzyme nào đó.
Sau khi con trải qua điều trị kháng sinh hoặc bị tiêu chảy; đơn thuốc của con bạn thường sẽ có sản phẩm men vi sinh. Men vi sinh được chỉ định dùng sau khi hệ vi khuẩn đường ruột bị rối loạn, mất cân bằng.
Nguồn an toàn từ tự nhiên
Cho con ăn trái cây và rau sống, uống nước ép trái cây tươi nhiều hơn là cách bạn bổ sinh men tiêu hóa tự nhiên cho con. Men tiêu hóa dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ nên nếu dùng thức ăn nấu chín hay sản phẩm đã tiệt trùng, bạn sẽ mất đi nguồn men này. Đây là cách bổ sung an toàn mà các chuyên gia sức khoẻ khuyên dùng.
Cơ thể không thể tự sản sinh ra lợi khuẩn nên chúng ta phải bổ sung bằng chế độ ăn uống. Men vi sinh tự nhiên có thể tìm thấy trong nhiều thực phẩm lên men như các loại dưa muối chua, kim chi, bánh mì chua và phổ biến, vừa miệng trẻ nhất là sữa chua.
Lưu ý khi sử dụng
Men tiêu hóa chỉ dùng trong thời gian nhất định. Chỉ bổ sung men tiêu hóa từ bên ngoài theo chỉ định, khi bác sĩ biết conthiếu loại men nào. Không tự ý sử dụng trong thời gian dài (ví dụ sản phẩm Antibio Pro…), vì làm ức chế các tuyến tiết ra men tiêu hóa nội sinh. Không dùng khi tiêu chảy kèm đau bụng, đại tiện ra máu…
Men vi sinh được dùng rộng rãi và có thể dùng dài ngày. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm chứa lượng vi khuẩn cao như Health Aid Bifina, Polybacillus… nên bạn cần theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và bác sĩ.
Bài: NGUYỄN XOA
Tiếp Thị Gia Đình
