Mật ong là chất lỏng dạng sệt, thường có màu hổ phách và độ ngọt thanh do ong hút mật hoa chế tạo thành. Giá trị của mật ong được đánh giá bởi sự nguyên sơ và tinh khiết của nó. Vì vậy, mật ong rừng luôn được đánh giá cao hơn mật ong nuôi. Mật ong ngon nhất được lấy từ những khu rừng nguyên sinh ở Tasmania hay những cánh đồng hoa acacia ở vùng khí hậu nhiệt đới và ôn đới.
MẬT ONG MANUKA
Là loại mật do ong ngon nhất do nó được lấy từ mật hoa của cây tea tree chỉ mọc ở New Zealand, Úc và sản lượng mật tự nhiên không nhiều. Tiến sỹ Geoffrey Savarge tại Đại học Lincoln, Hoa Kỳ, cho biết ngoài những tính chất của mật ong thông thường, mật ong manuka còn dồi dào hoạt tính kháng khuẩn và chất chống ô-xy hóa (Active AAH). Đặc biệt, chỉ mật ong này mới có hoạt chất methylglyoxal, giúp diệt tất cả các vi khuẩn có hại, kể cả vi khuẩn chống kháng sinh mà không ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi trong cơ thể.
MẬT ONG ACACIA
Là mật của ong lấy từ cây blach locust ở Úc. Mật ong này màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, mát. Mật ong acacia nổi tiếng bởi khả năng kháng viêm cao, hỗ trợ và kích thích tiêu hóa tốt.
CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI MẬT ONG VÀ SỮA ONG CHÚA
SỮA ONG CHÚA VÀ MẬT ONG
Các nhà khoa học trên thế giới ví sữa ong chúa là sản phẩm quý giá nhất của ong và là sản phẩm dinh dưỡng nhất của các loài động vật. Song sữa ong chúa khó bảo quản (phải đông lạnh), lại có mùi vị hơi khó dùng. Để khắc phục điểm này, nhà sản xuất đã pha chế hỗn hợp 90% mật ong nguyên với 10% sữa ong chúa để dùng mà không cần phải giữ đông lạnh.
MẬT ONG NGUYÊN CHẤT VÀ MẬT ONG BỊ PHA CHẾ
Khi để lâu, cả hai đều có lớp lắng đọng. Ở mật ong nguyên chất, đây là đường trái cây fructose kết tinh, nhưng mật ong bị pha chế không thể hiện rõ là kết tinh, khi khuấy lên có kết cấu loãng như bùn.
CHỌN GIÚP BẠN MỘT SỐ LOẠI MẬT ONG NGON
Mật ong Manuka 400+ hiệu Blue Hills của Úc , Giá 1.799.000 đồng/hũ 250g
Mật ong La Vieja Fabrica của Tây Ban Nha 202.000 đồng/lọ 400g
Mật ong Acacia của Hungary, Giá 100.000 đồng/ chai 270g
Trà chanh mật ong của Hàn Quốc, Giá 133.000 đồng/hũ 500g
Mật ong Le Fruit của Việt Nam 14.000 đồng/hũ
Sữa ong chúa mật ong hiệu Viethoney, xuất xứ Việt Nam, Giá 63.000 đồng/hộp
Mật ong Hero xuất xứ Thụy Sỹ, Giá 12.000 đồng/vỉ 14,2g
MUA CÁC LOẠI MẬT ONG VÀ SỮA ONG CHÚA TRÊN Ở ĐÂU?
• TP. HCM: Khu ẩm thực Kumho Link, Kumho Asiana Plaza, 39 Lê Duẩn, Q. 1, điện thoại (08) 3822 3033; Xi Riverview Palace, 190 Nguyễn Văn Hưởng,P. Thảo Điền, Q. 2, điện thoại (08) 3519 2385.
• BÌNH DƯƠNG: AEON MALL Bình Dương Canary, F28 tầng 1, Đại lộ Bình Dương, P. Bình Hòa, Thị xã Thuận An.
• Website mua hàng online: http://market.sunflower.vn
Mục Home – Sunflower Market / Tiếp Thị Gia Đình
