Ngán ăn cơm nhà trong mùa dịch? TTGĐ mời bạn cùng bước vào thử thách làm bánh không khó. Các món bánh theo công thức của TTGĐ chọn lọc vừa thơm ngon và vừa dễ thực hiện sau đây chắc chắn sẽ khiến tâm trạng bạn trở nên vui vẻ. Đồng thời, giúp bạn kích thích vị giác của người thân và gia đình. Đặc biệt hơn, các công thức bánh sau đây còn đang “làm mưa làm gió” trên TikTok rất nhiều. Nào, hãy cùng trổ tài làm bánh và chia sẻ thành quả của bạn trong mùa dịch này là món ngon nào nhé!
Bánh trứng phô mai thơm ngon núng nính
Bánh trứng phô mai đang “làm mưa làm gió” tại TikTok. Ảnh: IG @love_thuyduong
Nguyên liệu
3 lòng đỏ trứng gà
35g đường
50g bột bắp
500ml sữa tươi không đường
1 nhúm vani
1 miếng phô mai
Thực hiện
Đánh nhẹ 2 lòng đỏ trứng và đường cho đến khi đường tan. Sau đó, cho sữa tươi và bột bắp vào khuấy đều. Có thể cho bột bắp qua rây để bột mịn và không bị lợn cợn.
Trút hỗn hợp vào nồi cùng phô mai rồi đem đun trên lửa nhỏ cho đến khi sánh đặc lại. Lưu ý khuấy đều để phần bánh không dính vào đáy.
Cho hỗn hợp vừa nấu ra khuôn bằng nhôm hoặc sứ rồi dàn đều mặt. Sau đó, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Khi hỗn hợp đông lại thì lấy ra ngoài và cắt thành các miếng tam giác vừa ăn. Phết lòng đỏ trứng gà lên trên mặt rồi đem đi nướng bánh ở 200 độ C trong khoảng từ 20 phút là đã hoàn thành xong món bánh không khó nhưng cực hot rồi đấy.
Bánh mousse dâu tây
Thực hiện ngay món bánh mousse dâu tây chill trong buổi chiều tà! Ảnh: IG @nobizlikedoughbiz
Nguyên liệu
5 trái dâu tây
250g sữa chua
50g bánh quy
30g bơ
200g sữa đặc
30g đường
15g gelatin đã ngâm
Thực hiện
Cho dâu tây và sữa chua vào máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cho sữa đặc và đường đun trên lửa nhỏ. Khi sữa gần sôi cho gelatin vào khuấy đều rồi tiếp tục cho hỗn hợp dâu và sữa chua xay vào khuấy đều.
Bánh quy đập dập cho tới khi mịn. Sau đó trộn chung cùng 30g bơ (đã nấu chảy) rồi cho vào khuôn cán đều.
Trút phần hỗn hợp sữa dâu và khuôn bánh quy vừa làm xong. Mỗi 1 lớp sữa dâu bạn sẽ cho 1 lớp dâu cắt hạt lựu vào để trang trí cho đẹp. Sau khi hoàn thành xong thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 tiếng là có thể thưởng thức.
Làm bánh không khó với bánh chuối ít calo không tưởng
Mùa dịch khó giữ dáng ư? Đừng lo lắng vì món bánh chuối sau đây có thể giúp bạn vừa ăn ngon vừa mặc đẹp đấy. Ảnh: IG @makerba.be
Nguyên liệu
1 trái chuối già (65g)
50g yến mạch
100ml sữa tươi không đường
1 quả trứng
3g baking soda
Thực hiện
Dằm chuối cho thật nhuyễn. Sau đó cho sữa tươi và yến mạch vào đánh đều cho hỗn hợp thật hòa quyện. Cuối cùng, thêm vào baking soda để bánh nở đều.
Quét dầu vào khuôn, đổ bánh vào. Trang trí cùng vài lát chuối hoặc việt quất lên trên. Bật nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút rồi cho bánh vào nướng 180 độ C trong vòng 15 phút.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có 1 ngày “cheat day” với công thức làm bánh không khó và nguyên liệu cực dễ tìm.
Làm bánh trung thu cực dễ tại nhà
Bánh trung thu không cần bột sau đây sẽ khiến bạn thích mê! Ảnh: IG @tgcat
Nguyên liệu
6 lát bánh mì sandwich
1 bịch sữa tươi không đường
3g bột cacao
Vài miếng phô mai
Thực hiện
Cắt bánh mì thành các miếng vuông nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 1 muỗng canh sữa đặc, bột cacao và 2 muỗng canh sữa tươi. Sau khi hỗn hợp đặc sệt thì tắt máy.
Rải 1 chút bột mì ra thớt rồi cho phần bánh vừa xay ra cán mỏng. Lấy phô mai làm nhân. Sau đó vo tròn lại rồi cho vào khuôn bánh trung thu trong 10 giây. Nướng trong nồi chiên không dầu 5 phút ở 180 độ.
Cuối cùng, hãy thưởng thức ngay thành quả làm bánh không khó xem mọi người có trầm trồ không nhé!
Bánh tai yến giòn tan hương vị tuổi thơ
Ảnh: IG @lethanhnga1202
Nguyên liệu
250g bột gạo
50g bột nếp (có thể thay thế bằng bột năng, bột bắp hoặc dùng luôn bột gạo)
160g đường vàng (có thể dùng đường trắng)
250ml nước
3 ống vani
Thực hiện
Cho bột gạo và bột nếp vào tô lớn. Sau đó, từ từ đổ nước vào nhồi từ 10 – 15 phút cho đến khi bột dậy lên. Tiếp đến cho đường vào rồi đánh đều trong 20 phút. Sau đó cho thêm 2 ống vani vào.
Cho dầu vào chảo sâu lòng và bật lửa nhỏ. Sau đó, đánh bột đều lên rồi đổ ra chảo. Nếu bánh tai yến có viền bánh giòn và uốn cúp vào trong là thành công.
Tiếp Thị Gia Đình
