Ngày 25 – 2, Đội cảnh sát giao thông số 1, Công an TP. Hải Phòng phối hợp cùng Đội quản lý thị trường thành phố đã kiểm kê số lượng hàng hóa nội tạng động vật thối không rõ nguồn gốc trên chiếc xe khách mang biển số 15B – 00434. Chiếc xe này bị tạm giữ từ đêm 24 – 2 khi đang di chuyển từ Hải Phòng về Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh.
Ghế ngồi bên trong xe khách được tháo bỏ để có chỗ chứa hàng hóa
Nhiều bao tải trên xe có chứa khối lượng lớn nội tạng được tẩm hóa chất màu vàng nghệ không rõ nguồn gốc cùng lòng heo được đóng thành bánh để đông lạnh trong thùng xốp.
Tài xế xe khách cho biết không biết số hàng này là của ai vì có người mang hàng đã được đóng sẵn nhờ chuyển về Hòn Gai (Cẩm Phả, Quảng Ninh) chứ cũng không có bất cứ hóa đơn, giấy tờ gì về số hàng này. Hiện cơ quan chức năng vẫn đang tạm giữ chiếc xe khách cùng toàn bộ số nội tạng không rõ nguồn gốc trên để làm rõ.
Nội tạng động vật được tẩm hóa chất bốc mùi hôi thối
Trước đây, vào ngày 4 – 1, trên tuyến Quốc lộ 1A đoạn qua xã Kỳ Thọ, huyện Kỳ Anh, Tổ tuần tra kiểm soát an toàn giao thông 6 – 1 đã tiến hành kiểm tra hành chính đối với xe khách có biển số 37B – 005.33 của nhà xe Tịnh Hiếu, chạy tuyến Nghệ An – TP. HCM. Lực lượng chức năng phát hiện 15 thùng xốp đựng 800kg chân, nội tạng trâu bò đã bốc mùi hôi thối, 2 bao tải chứa gần 200 bộ sừng động vật rừng hoang dã có trọng lượng 185kg không có giấy tờ hợp lệ.
♦ Tác hại khi ăn nội tạng động vật thối:
– Có thể làm tăng mỡ máu do có chứa lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao hơn.
– Nhiễm độc do các hóa chất tẩy rửa cực độc để “ngụy trang” cho nội tạng động vật, đồng thời làm món ăn đậm đà, dai và giòn hệt như nội tạng tươi.
– Tấn công vào hệ tiêu hóa làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn gây tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn; nhiễm virus, ký sinh trùng (giun, sán) lây bệnh sang người.
– Các hóa chất độc hại tích tụ lâu ngày trong cơ thể có thể gây ung thư hoặc ăn gan động vật không vệ sinh có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin cao, chất có khả năng gây ung thư gan ở người.
♦ Lưu ý khi mua nội tạng:
– Bạn chú ý chọn nơi bán có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, con vật được nuôi dưỡng theo đúng quy trình thực hành chăn nuôi tốt, thực hành thú y tốt và đảm bảo quá trình giết mổ, vận chuyển, bảo quản lưu thông đến tay người tiêu dùng đều phải tuân thủ đầy đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Để không mua phải các loại nội tạng động vật thối, bạn chạm tay vào thấy có tính đàn hồi, có cảm giác chắc tay và không có mùi lạ hay hôi thối, màu sắc tươi mới (lòng có màu hồng nhạt, dạ dày có màu trắng hoặc vàng nhạt), không chọn loại có màu sắc khác lạ hoặc đen, mềm nhũn…
– Những người cao tuổi, thừa cân – béo phì nên hạn chế ăn nội tạng; người mắc các bệnh tăng mỡ máu, tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh gout, thận hư nhiễm mỡ, suy tim… thì không nên ăn nội tạng.
Bài: Vi Cao
Tiếp Thị Gia Đình
