NGUYÊN LIỆU (319.000 đồng/4 người)
- 250g mì Ý sợi ngắn hình ống tre Barilla Penne, 1 lọ sốt phô-mai Barilla Ricotta, 200g thịt gà băm, 150g bông cải xanh, 150g cà chua cherry, 150g nấm nút tươi, 3 tép tỏi bóc vỏ, một ít phô-mai bào sợi Parmesan, muối, tiêu, dầu ô-liu Extra Virgin Latino Bella
THỰC HIỆN
Đun sôi nước, cho chút muối,
đổ mì sợi ngắn vào luộc khoảng 6 phút, vớt ra, để ráo.
Bông cải xanh thái từng cụm nhỏ,
cho vào nước sôi luộc sơ, vớt ra, để ráo.
Nấm nút thái lát mỏng theo chiều dọc.
Cà chua cherry thái đôi.
Đổ dầu ô-liu vào chảo, dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
Sau đó, cho thịt gà băm, bông cải xanh, nấm và cà chua vào xào cùng khoảng 1 phút,
đổ sốt Barilla Ricotta vào, trộn đều.
Sốt sôi, cho mì vào trộn tiếp. Tắt bếp.
Cho mì ra đĩa, rắc phô-mai Parmesan lên. Dùng nóng.
MÁCH BẠN
− Trong món mì sợi ngắn Penne với sốt phô mai Ricotta, có sử dụng Sốt Barilla Ricotta là sự pha trộn giữa kem Ricotta, phô-mai Grana Panado, phô-mai Pecorino và cà chua tươi đặc trưng của nước Ý.
Thực hiện món ăn: Giáo viên Trần Thị Phương Kiều, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm; Food Stylist: Lê Giang
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
