Nguyên liệu (Giá: 75.000 đồng/người)
• 50g cà chua (1/2 trái)
• 1/2 củ hành tây
• 30g cần tây
• 10g lá quế tây (basil)
• 15ml nước ép cà chua
• 15g bánh mì sandwich nướng giòn xắt hạt lựu
• 1 củ tỏi cô đơn bóc vỏ
• 10g dưa chuột
• 15ml dầu ô-liu
• 45g cà chua bi
• 10g xà-lách Romain
• 10ml giấm vang trắng
• Muối
• Tiêu
Cách làm salad cà chua giảm cân
♦ Rửa sạch cà chua, bỏ ruột, xắt hạt lựu lớn.
♦ Bóc vỏ hành tây, xắt nhỏ kiểu múi cau.
♦ Chia cần tây ra 2 phần, nửa băm nhỏ, nửa xắt lát. Xắt sợi dưa chuột. Xẻ đôi cà chua bi.
♦ Cắt đầu tỏi, lấy phần củ chà vào bánh mì rồi cho vào tô cùng các nguyên liệu, thêm nước ép cà chua, giấm vang trắng, dầu ô-liu, lá quế tây, muối, tiêu vào trộn đều, cho cà chua bi vào sau cùng.
♦ Xếp xà-lách Romain ra đĩa, cho hỗn hợp vừa trộn vào, trang trí tùy ý và dùng ngay.
Bạn có thể áp dụng cách làm salad cà chua này hương quế tây cho người ăn kiêng
MÁCH BẠN
− Cách làm salad cà chua hương quế tây có vị chua ngọt tự nhiên hơn là bạn nên sử dụng giấm vang trắng.
Thực hiện: Đầu bếp người Ý Roberto Mancini, chuyên gia tư vấn ẩm thực của Nhà hàng Sunflower Market (Pearl Plaza, Unit L4-07, 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM)
Bài: LÊ GIANG – Ảnh: ANH DŨNG
Mục Nấu ăn 10 phút/Tiếp Thị Gia Đình
