Ngày nay, không chỉ đơn thuần là ăn no, ăn ngon; người tiêu dùng còn đòi hỏi nhiều hơn ở những món ăn là phải sạch; bồi bổ và phải an toàn sức khỏe. Trước những cảnh báo về chất lượng thực phẩm bên ngoài; rất nhiều người Việt hiện nay có những thói quen tiêu dùng thực phẩm sạch và an toàn; đáng để học hỏi. Hội chợ Xanh 2018 có cả một trời thực phẩm sạch đang chờ bạn khám phá và mua sắm.
Nhờ có Hội chợ Xanh, xu hướng ăn sạch sẽ lan tỏa mạnh mẽ hơn trong năm 2018
Ăn chay
Ăn chay là cụm từ được dùng; để chỉ những người không bao giờ dùng bất cứ thực phẩm nào chế biến từ động vật. Thực đơn của họ bao gồm rau quả; dầu thực vật, ngũ cốc, trái cây, đậu, đỗ, các loại hạt như vừng, lạc. Những người ăn chay thường thì nhiều lý do khác nhau; có người vì lý do tôn giáo, có người vì lý do sức khoẻ, có người muốn giảm cân.
Thực đơn của những người ăn chay thường có lợi cho sức khoẻ. Các nghiên cứu cho thấy; nhưng người ăn chay thường ít khi mắc phải những bệnh tim mạch; một số bệnh ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, béo phì, sỏi mật. Điều đó không chỉ hoàn toàn do chế độ ăn; mà có thể còn do lối sống, vì những người ăn chay thường không hút thuốc lá.
Nếu ăn chay đúng cách; cơ thể thường sẽ giảm chuyển hóa cơ bản; tức là các tế bào làm việc ít hơn, nhẹ nhàng hơn; và vì vậy chúng ta sẽ trẻ trung lâu hơn, ít bị bệnh tật hơn. Nhiều nghiên cứu về ăn chay đã cho thấy tỉ lệ bệnh lý tim mạch, rối loạn chuyển hóa; thậm chí là cả ung thư giảm đi khi người ta ăn chay. Ăn các thực phẩm chay cũng sẽ giảm việc sử dụng các thực phẩm không rõ nguồn gốc; và chế biến dầu mỡ không an toàn cho sức khỏe.
Thực phẩm hữu cơ trồng tại nhà
Dạo quanh các con phố ở Hà Nội hay TP. HCM; chẳng thấy lạ gì với những vườn rau; chuồng gà ngoài vỉa hè hay treo chót vót trên những toàn nhà cao tầng. Nhiều gia đình, toàn bộ thực phẩm dùng hàng ngày đều được vận chuyển từ quê lên; từ mớ rau, con cá, quả trứng cho đến cọng hành, củ tỏi… Hay cũng có người mua cả đàn gà, vườn rau; rồi nhờ người nhà gửi lên thành phố ăn dần.
Mặc dù nhiều người cẩn thận mua các rau củ, quả sạch; từ các vùng trồng rau an toàn nhưng trên thực tế; nhiều khi đó chỉ là cái mác gắn vào để dễ bán hàng, còn đằng sau thuốc trừ sâu, chất kích thích… vẫn được dùng tràn lan. Được ăn thực phẩm sạch hàng ngày; vì thế vẫn là ước mơ xa xỉ với nhiều người. Lựa chọn rồng rau trực tiếp tại nhà đem lại cho nhiều người cảm giác an tâm; và nhiều thú vị từ việc làm vườn mang lại.
Ăn nhà hơn ra phố
Lựa chọn ăn tại nhà thay vì ra hàng quán; là một trong những lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình; để đảm bảo bữa ăn dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kết hợp việc ăn tại nhà và tận dụng nguồn thực phẩm nuôi trồng tại nhà; là sáng kiến thông minh nhiều gia đình hiện nay áp dụng. Theo các chuyên gia, bằng việc tự nấu lấy bữa ăn cho gia đình; bạn có thể chủ động kiểm soát được những gì mình ăn vào. Ngoài ra việc ăn ở nhà còn giúp rèn luyện tính tự lập cho con trẻ; và nuôi dưỡng hạnh phúc gia đình.
Cả nhà thảnh thơi, xả hơi vui Tết
Tất cả những gì bạn cần cho chế độ ăn sạch đều có tại Hội chợ Xanh 2018
Để có thể an tâm về chất lượng khi mua thực phẩm, nguyên liệu nấu nướng đón Tết cho cả nhà… các bà nội trợ có thể đến với Hội chợ Xanh 2018, diễn ra từ ngày 25 đến 28–01–2018 tại Nhà thi đấu Quân khu 7, Số 202 đường Hoàng Văn Thụ, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP. HCM.
Đây là một sự kiện đặc biệt được tổ chức với mục đích giới thiệu đến người tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn, đảm bảo cho sức khoẻ; được sản xuất bởi những doanh nghiệp uy tín, trung thực.
Hội chợ Xanh 2018 có sự tham gia của hơn 100 gian hàng; từ các nhóm công ty và sản phẩm thuộc các ngành hàng thực phẩm; gồm tươi sống, đông lạnh, chế biến sẵn, bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm chức năng, dịch vụ ăn uống…; và phi thực phẩm, gồm thiết bị, dụng cụ, hoá mỹ phẩm thân thiện với môi trường, bao bì,…
Mua thực phẩm sạch, đón Tết an lành
Ngoài ra, hội thảo về thực phẩm oragnic và Câu lạc bộ Khởi nghiệp Gia đình với chủ đề Khởi nghiệp từ Nông nghiệp sạch cũng sẽ mang đến bạn nhiều thông tin bổ ích.
Trong suốt 4 ngày diễn ra Hội chợ Xanh, ngoài việc mua sắm thả ga không lo thực phẩm bẩn; các gia đình còn gắn kết với nhau hơn qua hàng loạt các hoạt động phong phú: liên hoan ca nhạc nhẹ, ảo thuật, chụp hình với tiểu cảnh gắn liền với thiên nhiên cỏ cây, ngày Tết quê em;…
Đây cũng là cách để các em nhỏ tìm hiểu và thêm yêu ngày Tết. Những giá trị truyền thống ngày Tết; được lồng ghép trong không gian của thực phẩm xanh, sạch sẽ giúp bạn và gia đình mua sắm Tết thật vui và an toàn về chất lượng.
Để biết thêm chi tiết và đăng ký gian hàng Hội chợ Xanh 2018, vui lòng truy cập: www.hoichoxanh.vn
Tiếp Thị Gia Đình
