Hippocrates, người sáng lập ra nền y học hiện đại và cũng được xem là thầy thuốc vĩ đại nhất trong thời đại của ông, đã từng dùng hạt methi để trị nóng sốt. Ngày nay, y học còn phát hiện ra nhiều công dụng của hạt methi, đặc biệt khá hữu ích để phòng và chữa trị các chứng bệnh sau:
• Giúp hạ sốt nhanh: Khi dùng với chanh và mật ong, hạt methi có tác dụng hạ sốt và giúp người bệnh nhanh hồi phục. Bạn chỉ cần dùng 1–2 thìa cà-phê hạt methi pha cùng trà thảo dược (chẳng hạn trà xanh) cùng một thìa cà-phê mật ong và nước chanh. Liều dùng ba lần trong một ngày.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Hạt methi có chứa 25% chất galactomannan, một loại chất xơ hòa tan tự nhiên có tác dụng giúp giảm bệnh tim mạch.
• Giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh: Hạt methi có diosgenin và isoflavone, chất tương tự như estrogen, hoóc môn sinh dục nữ. Thiếu hụt estrogen gây ra triệu chứng mãn kinh, do vậy khi dùng hạt methi, tình trạng khó chịu này có thể giảm thiểu.
• Chữa viêm da: Nếu da bị áp-xe, bỏng hay phong chàm, bạn lấy một thìa hạt methi nghiền thành bột, trộn với nước ấm. Sau đó, dùng một mảnh vải sạch ngâm vào hỗn hợp này rồi đắp trực tiếp lên vùng da bạn cần điều trị.
• Chữa ợ chua và chứng trào ngược dạ dày: Công dụng của hạt methi còn giúp giảm chứng viêm đường tiêu hóa bằng cách phủ lớp chất nhầy lên niêm mạc của dạ dày và ruột. Bạn chỉ cần rắc một thìa cà-phê bột hạt methi vào thức ăn. Bạn cũng có thể uống một thìa nhỏ hạt cùng nước lọc hoặc nước trái cây trước bữa ăn để giảm các chứng khó chịu trên.
• Chữa hơi thở và cơ thể có mùi hôi: Với những người thường uống trà methi, chất dầu đặc biệt có trong hạt thấm sâu vào những kẽ và nếp niêm mạc các khoang rồi tống khứ những chất nhầy độc hại tích tụ ở mũi, họng, giúp cho hơi thở thơm tho. Ngoài ra, chất dầu của thảo dược methi thấm vào tuyến mồ hôi giúp làm sạch và làm thông thoáng vùng này, khiến cơ thể không còn nặng mùi.
• Phòng ngừa chứng sỏi thận: Một nghiên cứu cho thấy hạt methi có khả năng làm giảm lượng can-xi oxalate, tác nhân gây sỏi thận.
• Tăng tiết sữa: Công dụng của hạt methi còn có khả năng kích thích tạo sữa ở phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ. Nhờ vậy, phụ nữ trong thời gian đang cho con bú uống nước bột methi sẽ tăng tiết sữa và giúp da dẻ mịn màng. Sử dụng hạt methi để ăn, uống hoặc làm gia vị đều cho kết quả tốt. Để làm giảm vị đắng và tăng mùi thơm, bạn có thể rang vàng hạt methi trong chảo nóng. Sau đó, bạn có thể cho vào món nước sốt cà chua, xà-lách hoặc cà-ri và nhiều món khác. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho 2–3 thìa bột hoặc nguyên hạt methi vào nước nóng để uống như trà.
MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG
Khi dùng methi, một số người gặp triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, đầy hơi. Do đó, nếu lần đầu sử dụng, bạn nên dùng một lượng nhỏ khoảng một thìa cà-phê hạt methi để thăm dò phản ứng của cơ thể. Dùng đắp trực tiếp lên da, hạt methi có thể gây kích ứng da và phát ban với làn da nhạy cảm. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai không nên dùng methi vì dễ dẫn đến sinh non. Hạt methi có khả năng cản trở sự hấp thụ thuốc vào thành ruột. Do vậy, để tránh tác dụng đó, bạn nên chú ý sử dụng hạt này trước hoặc sau khi uống các loại thuốc khác ít nhất hai giờ.
Bạn có thể tìm mua hạt Methi tại đây.
Bài: T.N.H
Tiếp Thị Gia Đình
