Dù còn khá xa lạ và ít được dùng trong các công thức nấu ăn nhưng hạt diêm mạch là loại thực phẩm khá thơm ngon và có lợi cho sức khỏe.
PHÁT HIỆN ĐỘT PHÁ
Năm 2013, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO) đã công nhận hạt diêm mạch (quinoa) là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn và hữu ích cho sức khỏe.
Theo các nghiên cứu gần đây, hạt diêm mạch có nhiều chất chống ô-xy hóa và thậm chí hàm lượng cao hơn trong quả nam việt quất. So với các loại ngũ cốc khác như lúa mì, lúa mạch, yến mạch… thì hạt diêm mạch có hàm lượng chất béo cao hơn và tốt cho tim mạch. Ngoài ra, người ta còn tìm thấy một lượng nhỏ a-xít béo omega-3, vitamin E trong loại hạt này. Diêm mạch không chứa gluten nên rất dễ tiêu hóa, ngừa táo bón và giúp làm sạch đường ruột. Hàm lượng protein cao trong diêm mạch giúp cơ thể bảo toàn tốt năng lượng để hoạt động cả ngày.
THỰC PHẨM QUÝ GIÁ
Vì là thực phẩm duy nhất trên thế giới có khả năng cân bằng protein, đường và chất xơ nên diêm mạch là loại thực phẩm hoàn hảo cho chế độ ăn không có gluten. Ở Mỹ, diêm mạch còn được dùng để làm thực phẩm cho các phi hành gia và phi công.
Diêm mạch thích hợp sử dụng cho mọi người ở mọi lứa tuổi, người thừa cân và vận động viên.
NẤU DỄ, ĂN TIỆN, BỔ TOÀN DIỆN
Bạn hãy dùng loại hạt diêm mạch ăn liền để dễ chế biến hơn vì chúng đã được sơ chế kỹ lưỡng, rất tiện sử dụng. Bạn có thể thoải mái lựa chọn chọn hương vị diêm mạch tùy vào sở thích của mình và người thân.
Diêm mạch rất phù hợp để nấu hoặc hấp với các loại đậu tươi, trái cây, chế biến thành món salad, súp hoặc cháo. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm hạt diêm mạch vào súp rau để bổ sung dinh dưỡng. Với các món bánh nướng, bạn hãy xay diêm mạch thành bột mịn rồi pha thêm vào công thức để thành phẩm cho ra vừa ngon, vừa bổ.
Hy vọng loại “thực phẩm vàng” giàu dinh dưỡng, dễ chế biến này sẽ sớm trở thành người bạn thân thiết trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn!
Hạt diêm mạch kiểu Ma-rốc xuất xứ Úc, Sunflower Market. Giá: 151.000 đồng/gói 130g. Xem hàng tại đây.
Hạt diêm mạch kiểu Mexico xuất xứ Úc, Sunflower Market. Giá: 151.000 đồng/gói 130g. Xem hàng tại đây.
Hạt diêm mạch hương chanh vàng và húng tây, xuất xứ Úc, Sunflower Market. Giá: 151.000 đồng/gói 130g. Xem hàng tại đây.
Mua sản phẩm tại hệ thống Sunflower Market:
TP. HCM: Khu ẩm thực Kumho Link, Kumho Asiana Plaza, 39 Lê Duẩn, Q. 1, điện thoại (08) 3822 3033. Xi Riverview Palace, 190 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Q. 2, điện thoại (08) 3519 2385. Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, điện thoại (08) 3899 9252.
BÌNH DƯƠNG: AEON MALL Bình Dương Canary, 1 đại lộ Bình Dương, P. Thuận Giao, thị xã Thuận An.
Website mua hàng online: http://market.sunflower.vn.
Bài: D.S.D
Ảnh sản phẩm: ANH DŨNG
Mục Sunflower Market / Tiếp Thị Gia Đình
