Hai cách làm trứng gà nướng ngon tuyệt tại nhà
Nguyên liệu:
– Trứng gà
– Đường
– Nước mắm
– Mật ong
– Tiêu
– Rau răm
– Muối tiêu
– Chanh
Thực hiện:
Cách làm trứng gà nướng có thể khác nhau đôi chút ở phần gia vị. Một số công thức có sử dụng bột rau câu pha vào trứng. Tuy nhiên, bạn có thể không cần cho thêm nguyên liệu này vào, nếu muốn trứng mềm xốp vừa phải.
Cách 1:
– Rửa sạch trứng gà, khoét một lỗ nhỏ ở đầu to của quả trứng.
– Cho các gia vị nêu trên vào trứng theo khẩu vị bạn muốn.
– Bịt chặt lỗ thủng, lắc đều cho đến khi sủi bọt.
– Đặt trứng lên than hoa và nướng nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho trứng chín kỹ.
– Dùng nóng với rau răm và muối tiêu chanh, ớt.
Cách 2:
– Rửa sạch trứng gà, khoét một lỗ nhỏ trên đầu to của quả trứng, dùng xi lanh hút cạn, cho ra chậu nhỏ.
– Cho các gia vị nêu trên vào chậu trứng theo khẩu vị bạn muốn.
– Đánh đều hỗn hợp cho đến khi sủi bọt.
– Dùng xi lanh hút trứng và bơm trở lại vỏ trứng.
– Hấp cách thủy trứng trong 10 phút.
– Sau đó đem ra nướng trên than hồng khoảng 10 phút nữa là hoàn tất.
– Dùng nóng với rau răm và muối tiêu chanh, ớt.
Lưu ý:
√ Với cả hai cách làm trứng gà nướng nêu trên, bạn đều phải nhớ chọn trứng đã qua kiểm dịch.
√ Ở cách 2, để trứng mịn hơn, bạn nên lọc qua rây cho hết phần vón cục.
√ Khi bơm hỗn hợp trứng vào lại trong vỏ, chỉ bơm 2/3 để không bị nở tràn ra ngoài
Trứng rất giàu đạm, chất béo và các khoáng chất như B1, B6, vitamin A, D, K, là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhất là trẻ nhỏ. Với cách chế biến này, TTGĐ tin rằng bạn và cả nhà sẽ có một bữa thật ngon và đảm bảo vệ sinh. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng!
Bài: Hân Thái
Tiếp Thị Gia Đình
