Giảm cân bằng súp là phương pháp được áp dụng rộng rãi trong những năm gần đây (Ảnh: Shutterstock)
Lợi ích của việc ăn súp
Vài năm trở lại đây, giảm cân bằng súp đã trở thành xu hướng. Năm 2018, từ khoá “souping” (ăn súp) còn nằm trong top 10 trào lưu ăn uống được tìm kiếm nhiều nhất trên Pinterest.
Không giống nước ép đã bị loại bỏ chất xơ, súp có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể hơn. Đặc biệt, súp còn chứa nhiều protein và chất béo có lợi.
Robin Foroutan – chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, cho biết:
“Súp có nhiều rau củ đã được nấu chín, dễ tiêu hoá hơn nhưng vẫn giữ được chất xơ. Nước ép giàu hoạt chất dinh dưỡng tự nhiên và chất chống oxy hoá, nhưng chúng lại có lượng đường rất cao. Mặc dù đây là đường tự nhiên, nhưng vẫn có thể khiến lượng đường trong máu lên xuống không ổn định. Điều này có thể khiến chúng ta dễ mệt mỏi hơn.”
Vì vậy, ăn súp không chỉ giúp thanh lọc độc tố trong cơ thể, mà còn có thể tiêu giảm calo, mỡ thừa và đường. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường sức đề kháng, hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru, giảm đau đầu và nhức mỏi. Phương pháp giảm cân bằng súp ngày càng được áp dụng rộng rãi. Đặc biệt là ở các diễn viên Hollywood.
Cần chú ý đến lượng calo khi giảm cân bằng súp
Súp chứa ít lượng calo hơn những món ăn thông thường. Do đó, bạn cần chú ý đến lượng calo để đảm bảo vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể khi áp dụng phương pháp giảm cân bằng súp.
Thông thường, quá trình giảm cân bằng súp kéo dài trong 7 ngày. Lượng calo có thể dao động từ 800 – 950/ngày. Hoặc cao hơn là 1.000 – 1.2000/ngày, phụ thuộc vào mức độ thanh lọc mà bạn chọn. Rồi quay về chế độ ăn uống bình thường để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn cũng có thể ăn súp vào trước các bữa ăn chính để tăng cảm giác no bụng.
Nhưng với lượng calo thấp như thế này có thể khiến bạn dễ đói bụng và trở nên cáu gắt. Theo chuyên gia dinh dưỡng Robin Foroutan, bạn nên thêm rau củ, thảo mộc và gia vị vào món súp thật nhiều. Ưu tiên các loại rau củ chứa nhiều protein như các loại đậu, đậu lăng, đậu hủ. Đối với những người thích ăn thịt, có thể thêm vào thịt gà, cá và xương hầm.
Nên thanh lọc cơ thể bằng súp 4 lần/năm
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, chúng ta nên thanh lọc cơ thể bằng súp 4 lần mỗi năm. Dù cho bạn có nhu cầu giảm cân hay không. Bởi phương pháp này giúp tăng cường sức đề kháng, không bị ốm hay khó chịu. Đặc biệt là vào thời điểm giao mùa, thời tiết thay đổi.
Đối với những người mới bắt đầu, bạn có thể thử chế độ thanh lọc bằng súp trong 24 giờ. Tức là chỉ cần ăn súp trong vòng 1 ngày. Bạn sẽ cần ăn 5 bát trong 1 ngày. Mỗi bát cách nhau khoảng 3 tiếng.
Còn nếu muốn đạt hiệu quả hơn, bạn có thể ăn súp trong 3 ngày. Với những ai thực sự quyết tâm muốn thải độc, giảm cân, thì có thể áp dụng chế độ kéo dài 5 – 7 ngày. Với những chế độ này, bạn chỉ cần ăn súp vào 3 bữa chính. Bên cạnh đó có thể uống nước hầm xương vào 2 bữa phụ.
Nên nhớ, trong những ngày thanh lọc và giảm cân bằng súp, bạn vẫn phải uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Không được uống cà phê, nước ngọt có ga; không ăn thịt, không uống sữa và các chế phẩm từ sữa; không ăn các loại trái cây ngọt và phải dùng rau củ tươi để nấu súp, không dùng rau củ đóng hộp.
Tiếp Thị Gia Đình
Theo: CNN
