NGUYÊN LIỆU
2 quả cà chua, 50g xà-lách xoăn, 50g rau arugula, 1 túi phô-mai mozzarella tươi, 1 thìa cà-phê dầu ô-liu, 1 thìa cà-phê giấm Balsamic, 1 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê bột nêm, 1 thìa cà-phê đường.
[related-products]
THỰC HIỆN
Cà chua rửa sạch, thái thành lát mỏng.
Rau arugula sơ chế sạch, ngắt thành từng đoạn.
Rau xà lách xoăn tách từng miếng vừa ăn.
Xếp cà chua, các loại rau ra đĩa.
Cắt gói phô-mai tươi, lấy viên phô-mai cắt đôi, xếp lên trên phần rau.
Rắc muối, bột nêm, đường lên trên đĩa salad, rót giấm đen, dầu ô-liu lên trên.
Khi ăn, cắt phô-mai thành từng miếng nhỏ, ăn cùng rau củ, nước sốt.
MÁCH BẠN
− Có thể thêm các nguyên liệu như thịt nguội, cá hồi hun khói vào salad. Bảo quản phô-mai tươi trong ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn thực hiện: Ninh Thanh Tùng, phó tổng bếp trưởng, khách sạn Pullman, 40 Cát Linh, Hà Nội
Mục Home − Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
