Thay vì đón Tết kiểu công nghiệp với các mặt hàng chế biến sẵn; các gia đình Việt hiện nay đã bắt đầu tìm về các hoạt động nấu nướng truyền thống, với các loại thực phẩm sạch và an toàn; được mua ở Hội chợ Xanh 2018.
Những năm gần đây, nhiều gia đình đã bắt đầu tự tổ chức nấu bánh chưng, bánh tét như truyền thống; sau nhiều năm ăn bánh chưng, bánh tét mua sẵn. Chị Hoa là một nhân viên văn phòng tại Hà Nội. Năm nay, chị quyết định sẽ tự tổ chức nấu bánh chưng tại nhà để đón Tết; chứ không đi siêu thị mua bánh gói sẵn như các năm trước. Cả gia đình chị đều cực kỳ hào hứng với sự kiện này; nhất là các bé.
Quay về truyền thống
Vốn rất coi trọng vệ sinh thực phẩm; nên từ lâu nay, chị Hoa rất ngại dùng thực phẩm làm sẵn mua ở chợ; mà thích món ăn nhà làm. Nhà có trang trại rộng, mọi năm bố chị vẫn gói giò; nhưng gói bánh chưng thì cả nhà vẫn ngại; nào rửa lá, đãi gạo, đãi đậu, gói và luộc bánh kéo dài cả ngày; mà ăn thì chẳng bao nhiêu.
Nhưng năm nay chị muốn cho bọn trẻ được hưởng một cái Tết y hệt như ngày chị còn bé; sống cùng cha mẹ nên chị quyết định ăn Tết truyền thống. Mấy ngày gần đây, chị đang hỏi bạn bè đăng ký số lượng bánh chưng để chuẩn bị gạo cho đủ; rồi lên lịch để bọn trẻ có thể cùng nhau rửa lá; bắt đầu chuẩn bị một nồi bánh chưng Tết. Ngoài ra, chị còn mời thêm 4 gia đình bạn bè đến cùng gói để chung vui.
Gia đình chị Thanh Hương, Hà Nội cũng cũng dự định đón Tết 2018 với có bánh chưng nhà làm. Từ 2 năm trước, chị Hương đón bố mẹ chồng ở Nam Định lên sống cùng. Từ đó, nhà chị có lệ tết đến là gói bánh chưng.
Phong trào “tự làm, tự nấu”
Năm nay; cái Tết của nhà chị Thanh Giang, Hà Nội được dự đoán là cũng sẽ xôm tụ với các thứ “của nhà làm” như; gà đặt từ vườn ở quê; giò xào nhà tự gói từ nguồn thịt lợn đặt từ Nam Định; bánh chưng gói chung với gia đình người bạn. Ngay cả mứt để đãi khách; cũng là do cô bạn cùng cơ quan tự làm tặng chị, hứa hẹn một cái Tết “homemade” vừa vui, vừa đầm ấm.
Còn nhớ trước đây Joe – anh chàng người Canada nói tiếng Việt rất sõi; từng băn khoăn rằng bạn bè mời Joe đến nhà thường nói: “Joe ăn đi, đây là bánh bao nhà tự làm, bánh chưng nhà tự làm đấy”. Nhưng theo Joe thì làm gì có bánh bao nhà làm. Nhiều người cũng đồng tình với Joe; muốn làm bánh bao phải có men bánh bao để ủ bột đủ độ cho bột nở; phải biết nặn và hấp bánh sao cho bánh vừa tròn trịa và trắng trẻo.
Thế nhưng giờ đây chuyện nặn và làm bánh bao tại nhà là “muỗi” với chị em. Mua bột bánh bao đã có sẵn gói men ở siêu thị; rồi làm như hướng dẫn! Chỉ cần như vậy, sau 3g một chị vụng ơi là vụng; cũng có thể có đĩa bánh bao nhân thịt và lạp xưởng đãi chồng con.
Những thực phẩm xanh, sạch, an toàn để chuẩn bị đón Tết này, các chị em có thể tìm thấy ở Hội chợ Xanh 2018.
Mùa Tết xanh, mùa Tết hạnh phúc
Tiện dụng như thế nên phong trào “tự làm, tự nấu” năm nay đang cao hơn hết thảy. Thứ gì không làm được thì đặt của nhà bạn bè; vừa vui lại vừa yên tâm về mặt chất lượng. Không khí tự làm, tự nấu góp tết cũng là để giữ cái hồn tết Việt ở đô thị; nơi dòng chảy cuộc sống hầu như không ngủ; lúc nào người ta cũng bận rộn kiếm sống và không lúc nào hết lo lắng, kể cả những người giàu.
Muốn tìm thực phẩm sạch đón Tết? Hãy đến Hội chợ Xanh 2018!
Để có thể an tâm về chất lượng khi mua thực phẩm, nguyên liệu nấu nướng đón Tết cho cả nhà; giống như chị Hoa, chị Giang, chị Hương;… các bà nội trợ có thể đến với Hội chợ Xanh 2018, diễn ra từ ngày 25 đến 28–01–2018 tại Nhà thi đấu Quân khu 7, Số 202 đường Hoàng Văn Thụ, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP. HCM.
Đây là một sự kiện đặc biệt được tổ chức với mục đích giới thiệu đến người tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn, đảm bảo cho sức khoẻ; được sản xuất bởi những doanh nghiệp uy tín, trung thực.
Hội chợ Xanh 2018 có sự tham gia của hơn 100 gian hàng; từ các nhóm công ty và sản phẩm thuộc các ngành hàng thực phẩm; gồm tươi sống, đông lạnh, chế biến sẵn, bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm chức năng, dịch vụ ăn uống…; và phi thực phẩm, gồm thiết bị, dụng cụ, hoá mỹ phẩm thân thiện với môi trường, bao bì,…
Vui mùa Tết sạch, sống mùa Tết xanh
Ngoài ra, hội thảo về thực phẩm oragnic và Câu lạc bộ Khởi nghiệp Gia đình với chủ đề Khởi nghiệp từ Nông nghiệp sạch cũng sẽ mang đến bạn nhiều thông tin bổ ích. Thế nào là natural? Bio là gì? Ra sao mới là organic? Cách phân biệt giữa các khái niệm này là gì? Có chăng các doanh nghiệp Việt đang lập lờ các khái niệm để kinh doanh? Có phải nhiều người tiêu dùng đang bị lừa vởi suy nghĩ “vì sạch nên mắc”? Làm thế nào để trở thành một người tiêu dùng thông thái? Tất cả sẽ được các chuyên gia đầu ngành giải đáp và giúp bạn hiểu thật tỉ mỉ tại buổi hội thảo về thực phẩm organic trong khuôn khổ Hội chợ Xanh 2018.
Trong suốt 4 ngày diễn ra hội chợ, ngoài việc mua sắm thả ga không lo thực phẩm bẩn; các gia đình còn gắn kết với nhau hơn qua hàng loạt các hoạt động phong phú: liên hoan ca nhạc nhẹ, ảo thuật, chụp hình với tiểu cảnh gắn liền với thiên nhiên cỏ cây, ngày Tết quê em;… Đây cũng là cách để các em nhỏ tìm hiểu và thêm yêu ngày Tết. Những giá trị truyền thống ngày Tết; được lồng ghép trong không gian của thực phẩm xanh, sạch sẽ giúp bạn và gia đình mua sắm Tết thật vui và an toàn về chất lượng.
Tiếp Thị Gia Đỉnh
