Đau dạ dày kiêng ăn gì luôn là câu hỏi được quan tâm nhất của bất kỳ ai thường xuyên chịu đựng những biểu hiện đau rát phiền phức từ chứng bệnh này.
Đau dạ dày là một chứng bệnh khá phổ biến với nhiều người ở nhiều độ tuổi khác nhau. Tuy không phải là một căn bệnh ác tính, nhưng những cơn đau từ vùng tiêu hóa lúc nào cũng mang lại cảm giác khó chịu và bất tiện cho người mắc chứng bệnh này.
Chữa trị bệnh đau dạ dày không khó, nhưng quá trình đó đòi hỏi thời gian và sự kiên nhẫn của bệnh nhân trong việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh. Nếu không thay đổi thói quen ăn uống, bệnh nhân đau dạ dày có thể gặp phải nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí khiến bệnh chuyển thành ung thư dạ dày.
Danh sách thực phẩm Đau dạ dày kiêng ăn gì bạn nên tránh để không làm bệnh trầm trọng hơn:
1. Đồ ăn nhiều gia vị
Ẩm thực các nước châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng đa phần đều có đặc điểm chung là được bỏ rất nhiều gia vị. Các loại gia vị quen thuộc như hành, tỏi, ớt, tiêu… tuy đóng vai trò rất quan trọng trong việc kích thích vị giác và làm món ăn có hương vị thơm ngon hơn, nhưng đồng thời cũng là tác nhân chính khiến dạ dày của bạn bị kích thích, gây ra những cơn đau thắt trong quá trình tiêu hóa.
Đau dạ dày kiêng ăn gì? Bạn nên hạn chế đồ ăn nhiều gia vị cay nóng nhé
Không chỉ có các loại gia vị chua, cay mà đồ ăn quá nhiều muối mặn từ mắm, chao, cá khô, nước chấm… cũng làm dạ dày tăng tiết dịch a-xít, tạo điều kiện để các cơn đau xuất hiện nhiều hơn.
2. Đồ ăn có tính nhiệt hoặc tính hàn quá cao
Nếu bạn thường xuyên bị hành hạ bởi các cơn đau thắt dạ dày, tốt nhất bạn không nên động đũa vào những món ăn có tính nhiệt cao, gây “nóng” trong người như gà rán, mì xào, cà-ri, sườn nướng, cá nướng, thịt nguội, giò chả, tôm khô, lạp xưởng… Những món ăn này thường có nhiều dầu mỡ hoặc trải qua quá trình tẩm ướp, chế biến lâu ngày nên không có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn.
Đặc biệt, các loại đồ ăn làm sẵn hoặc đóng hộp có dư lượng chất bảo quản cao, được xông khói, ngâm dầu, tẩm ướp nhiều gia vị lâu ngày… sẽ dễ làm bạn bị khó tiêu, ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày, làm bệnh trầm trọng hơn.
Một số loại hải sản và đồ ăn có tình hàn cao như nghêu, sò, ốc, hến, trứng vịt lộn… bạn nên ăn kèm với một số loại rau củ ăn kèm có tính nhiệt như gừng, sả, nghệ để cân bằng lượng nhiệt mà cơ thể hấp thụ từ thực phẩm.
3. Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh
Dạ dày là một trong các bộ phận nhạy cảm nhất của cơ thể. Vì thế, nếu dùng các loại thực phẩm nóng như canh, súp, cháo, nước sốt,… ở nhiệt độ quá cao sẽ làm tổn hại đến niêm mạc dạ dày, khiến cơn đau đã đau nay lại càng đau hơn.
Với các loại thực phẩm đông lạnh như kem, sữa chua, trái cây, đá bào, thức uống lạnh… bạn nên gia giảm lượng đá để đồ ăn mát vừa phải, không quá lạnh. Nhiệt độ lý tưởng cho các món ăn mà người bị đau dạ dày nên để nguội là khoảng 25°C – 30°C.
4. Đồ ăn có vị chua
Ai cũng biết rằng các loại thức ăn có vị chua luôn là kẻ địch của dạ dày, nhất là khi dạ dày bị đau thường xuyên. Cam, chanh, quýt, bưởi, xoài, cóc, me, ổi, sấu, mơ, sơ-ri… dù là những loại trái cây hấp dẫn đến mức chỉ cần nhắc tên đã thèm nhưng chúng lại cực kỳ có hại với những ai luôn bị cơn đau dạ dày hành hạ.
Các loại đồ ăn không chua nhưng có thành phần ăn kèm là giấm, mù tạt, cà chua, dưa muối, men rượu cũng nằm trong danh sách cần tránh khi đang bị đau dạ dày.
5. Các loại thức uống kích thích dạ dày
Không chỉ có đồ ăn, các loại thức uống cũng không nằm ngoài danh sách Đau dạ dày kiêng ăn gì. Rượu, bia, trà, cà phê, ca-cao, nước chanh, nước mơ, nước sấu, nước ép bưởi, nho, cam, xoài… đều là các loại thức uống tốt nhất không nên dùng khi dạ dày chưa chịu “làm lành” với bạn.
Bài: Lê Lộc
Tiếp Thị Gia Đình
