Sáng 30/3/2023, tại Nhà văn hóa Thanh niên TP. HCM, đông đảo người dân xếp hàng chờ thưởng thức nhiều loại bánh mì khác nhau tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ nhất. Lễ hội này do Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và Công ty cổ phần Quảng cáo và Xúc tiến thương mại Đông Nam tổ chức nhằm tôn vinh món ăn yêu thích của người Việt.
Bánh mì Việt Nam – món ăn nổi tiếng thế giới
Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc của người dân Việt Nam
Bánh mì là món ăn quen thuộc và yêu thích của người dân Việt Nam. Nó giúp quảng bá du lịch ẩm thực Việt ra khắp thế giới. Đi khắp Việt Nam, bạn cũng dễ dàng thấy bánh mì trên các cửa hàng, xe đẩy, xe đạp, thúng nia… bất cứ thứ gì cũng có thể tận dụng để bán. Ngày 24/3/2011, từ “Banh mi” chính thức có mặt trong từ điển Oxford. Chưa dừng lại ở đó, hàng loạt các trang báo, tạp chí đưa bánh mì vào danh sách món ăn ngon trên thế giới đã góp phần khẳng định vị trí của bánh mì Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Ngày 24/3/2011, từ “Banh mi” chính thức có mặt trong từ điển Oxford
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. HCM cho biết, ở Việt Nam, mọi người luôn có thể tìm cho mình một chiếc bánh mì ưng ý với vô số lựa chọn, muôn vàn biến tấu như bánh mì ngọt, bánh mì mặn, bánh mì nhân thịt, pate, thậm chí bánh mì tôm hùm, bánh mì bò Kobe… Bà chia sẻ:
“Ngày nay, bánh mì hiện diện từ thành thị đến miền quê với món ăn kèm và nhân bánh mì được chế biến một cách sáng tạo, phong phú từ đặc sản của địa phương như: bánh mì hến, bánh mì xíu mại cua tôm hay đơn thuần là một chiếc bánh mì không chấm sữa đặc. Vì vậy, để ghi nhận những giá trị mà bánh mì đem lại đối với nền ẩm thực nước nhà và lan tỏa mạnh mẽ hơn giá trị của chiếc bánh mì Việt Nam đến với người dân trong nước và bạn bè quốc tế, tạo điều kiện phát huy tối đa tay nghề, sức sáng tạo của những nghệ nhân và người thợ làm bánh mì, các đơn vị đã phối hợp cùng tổ chức Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I năm 2023″
Rất nhiều loại bánh mì được trưng bày tại sự kiện
Theo bà Nguyễn Thị Khánh, dù là lần đầu tiên tổ chức, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị về quy mô, sự sáng tạo và phong phú cho người dân, du khách trải nghiệm toàn diện về món ăn yêu thích của người Việt. Sau lần tổ chức này, Lễ hội sẽ tiếp tục diễn ra vào các năm tiếp theo để tiếp tục vinh danh và lan tỏa món ăn yêu thích của người Việt đến đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Không chỉ bánh mì Việt Nam, các món bánh Tây âu cũng có mặt tại lễ hội
Lễ hội quy tụ 120 gian hàng với 105 món ăn từ bánh mì
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I năm 2023 quy tụ 120 gian hàng của các đơn vị; nhà hàng; tiệm bánh mì; nhà cung cấp tại TP. HCM và cả nước cũng như nhà cung cấp nước ngoài. Tại đây sẽ giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì; trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả Việt Nam; chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh; đêm gala cảm ơn nhà tài trợ, vinh danh kỷ lục Top thương hiệu bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại Việt Nam…
Bánh mì Việt Nam được yêu thích bởi nhân bánh rất phong phú
Lễ hội diễn ra từ ngày 30/3 đến ngày 2/4/2023 tại Nhà Văn hóa Thanh niên Thành phố Hồ Chí Minh (số 4 Phạm Ngọc Thạch, phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM).
Nguồn: https://bazaarvietnam.vn/le-hoi-banh-mi-viet-nam-dau-tien-tai-tp-hcm/
Theo Ngọc Anh (Tạp chí Thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam)
