Chế độ Keto không dành cho người mắc bệnh tiểu đường hay muốn tăng cơ

Chế độ Keto có thể giúp giảm cân thần tốc, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người (Ảnh: Shutterstock)

Không phải ai cũng phù hợp với chế độ Keto

Chế độ ăn Keto không được tạo ra cho tất cả mọi người. Những đối tượng cần đặc biệt thận trọng khi muốn theo chế độ ăn này là người có tiền sử bị bệnh thận, gan, rối loạn tiêu hóa, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các chuyên gia cũng khuyến cáo vận động viên chuyên nghiệp hoặc những người muốn tăng cơ không nên bám sát chế độ ăn này.

Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người muốn áp dụng chế độ Keto cần xét nghiệm có rối loạn chức năng mỡ máu hoặc gan, thận. Đặc biệt, đối với người bị bệnh tiểu đường, nếu ăn kiêng Keto sẽ dễ bị hạ đường huyết, vô cùng nguy hiểm đến tính mạng.

Béo phì và tiểu đường týp 2 ngày càng phổ biến ở trẻ nhỏ. Với thực trạng này, nhiều phụ huynh đã nghĩ đến việc cho trẻ ăn theo chế độ Keto. Một số bệnh viện còn áp dụng chế độ này như một phương pháp điều trị cho trẻ bị động kinh. Nghiên cứu cũng cho thấy việc tuân thủ chế độ ăn Keto có thể giúp giảm tần suất các cơn động kinh ở trẻ đến 50%. Tuy vậy, phụ huynh vẫn nên cân nhắc khi áp dụng chế độ Keto cho con em. Bởi chế độ này không cung cấp đủ carbohydrate và chất xơ mà trẻ cần để phát triển.

Không chỉ vậy, khi loại bỏ một nhóm thực phẩm nào đó sẽ dẫn đến tình trạng bé bị thiếu hụt dinh dưỡng. Ngoài ra, việc áp dụng chế độ Keto cho trẻ trong một thời gian dài có thể khiến trẻ trở nên cáu kỉnh, chậm phát triển thể chất, mất cân bằng điện giải và rối loạn hành vi ăn uống.

Gợi ý thực đơn mẫu cho 7 ngày ăn Keto

(Ảnh: Shutterstock)

Ngày 1

Bữa sáng: Trứng ốp la hoặc chiên bơ, dưa leo.
Bữa trưa: Thịt xông khói, cá hồi sốt tiêu và bắp cải luộc.
Bữa tối: Thịt heo nạc luộc, bông cải xanh hấp

Ngày 2

Bữa sáng: Thịt hun khói, trứng và chua.
Bữa trưa: Mực tẩm bột ngô chiên giòn, kim chi, xà lách.
Bữa tối: Cá hồi và sữa hạt óc chó.

Ngày 3

Bữa sáng: Trứng luộc và salad cà chua.
Bữa trưa: Thịt ức gà và sữa hạnh nhân.
Bữa tối: Salad tôm dưa leo trộn dầu oliu.

Ngày 4

Bữa sáng: Một cốc sữa lắc ketogenic.
Bữa trưa: Bắp bò xào cần tây.
Bữa tối: Trứng bác với bơ, xốt hành tây.

Ngày 5

Bữa sáng: Yến mạch ăn với sữa chua không đường và bơ đậu phộng.
Bữa trưa: Thịt bò và măng tây áp chảo.
Bữa tối: Trứng chiên cuộn phô mai.

Ngày 6

Bữa sáng: Trứng luộc và sữa hạnh nhân.
Bữa trưa: Cá hồi sốt tiêu, salad xà lách và dưa chuột.
Bữa tối: Nấm sốt cà chua và rau cải ngọt luộc.

Ngày 7

Bữa sáng: Trứng bác cùng giăm bông và rau chân vịt.
Bữa trưa: Cá hồi ngâm tương và bắp cải luộc.
Bữa tối: Thịt gà xào với sốt pesto.

Bạn có thể ăn vặt giữa các buổi bằng quả bơ, phô mai, hạt hạnh nhân, hạt óc chó… Ngoài thực đơn chế độ Keto 7 ngày ở trên, bạn có thể tự do sáng tạo theo ý thích miễn là vẫn đảm bảo ít carb, giàu chất béo có lợi và lượng đạm vừa phải.

Bài: Kỳ Duyên
Tiếp Thị Gia Đình