Tập thể dục đương nhiên là có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy 75% cân nặng mà bạn giảm được phụ thuộc vào chế độ ăn uống. Nếu bạn muốn có vóc dáng mơ ước, tập thể dục thôi vẫn chưa đủ mà bạn còn phải chú ý đến chế độ eat clean. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn “tất tần tật” những điều cần biết về chế độ ăn uống này.
Chế độ eat clean là gì?
Eat clean là chế độ ăn hạn chế tối đa các thực phẩm đóng gói đã được chế biến sẵn và chỉ ăn thực phẩm sạch, thô, ít qua chế biến.
Chế độ eat clean khác với những chế độ giảm cân thông thường khác. Nó không tập trung vào việc ăn nhiều hoặc ít những nhóm thực phẩm nhất định. Mà nó tập trung vào cách mà thực phẩm được chế biến. Từ công đoạn nuôi trồng, thu hoạch cho đến chế biến thành bữa ăn hoàn chỉnh.
Eat clean khuyến khích bạn ăn các loại thức ăn toàn phần và ở dạng nguyên thuỷ nhất. Chẳng hạn như ngũ cốc, gạo lứt, trái cây, thịt nạc, sữa non và các loại hạt, trái cây, rau củ chứa chất béo có lợi.
Thực phẩm đã qua chế biến có hại cho sức khoẻ như thế nào?
Thực phẩm đã qua chế biến có rất nhiều mối nguy hại tiềm ẩn mà ít người biết. Từ việc khiến cơ thể tăng cân quá mức cho đến nguy cơ mắc những bệnh tim mạch. Thực phẩm chế biến không có những chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì sức khoẻ cho cơ thể. Chúng chỉ chứa một lượng lớn calorie không cần thiết.
Bên cạnh đó, những loại thực phẩm siêu chế biến cũng chứa nhiều chất phụ gia. Chẳng hạn như đường tinh luyện, chất bảo quản, chất béo trans có hại… Những chất này kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều chất dẫn truyền thần kinh (dopamine), khiến cơ thể càng thèm nhiều thức ăn nhanh hơn.
Lợi ích của chế độ eat clean
Giảm cân an toàn
Tác dụng giảm cân an toàn của chế độ eat clean đã được các nhà khoa học xác nhận. Khi áp dụng chế độ eat clean, cơ thể sẽ được cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng, protein, chất xơ hoà tan và ít calorie. Bạn có thể giảm cân tự nhiên mà cơ thể vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Giảm nguy cơ ung thư
Bạn muốn sống thọ, khoẻ mạnh và không mắc ung thư? Chế độ eat clean chính là câu trả lời hoàn hảo. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa eat clean và việc ngăn ngừa ung thư. Trong đó có ung thư vú và ung thư ruột.
Tăng cường hệ miễn dịch
Chế độ eat clean đòi hỏi phải ăn rất nhiều rau củ và trái cây sạch. Và nhờ ăn nhiều rau củ và trái cây mỗi ngày mà hệ miễn dịch có thể được cải thiện tới 82%.
Giúp da sáng hơn
Thực phẩm toàn phần bảo toàn được nhiều chất dinh dưỡng lẫn chất chống oxy hoá, chất béo có lợi và những chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, chế độ eat clean còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. Vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động, vừa giảm đi các độc tố. Nhờ đó làn da sẽ sáng và khoẻ mạnh hơn.
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường
Như đã nói ở trên, chế độ eat clean bao gồm những loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể protein và chất béo có lợi. Nhờ đó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường.
Những nguyên tắc của chế độ eat clean
- Chia thành 5 – 6 bữa ăn nhỏ trong ngày để cơ thể không cảm thấy đói.
- Tránh xa hoàn toàn đồ ăn vặt, thức ăn nhanh, các loại nước uống có ga, các món bánh snack, đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn.
- Nạp đầy đủ các dưỡng chất: protein (gà không da, gà tây, cá, đậu), các loại vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả), chất béo có lợi và tinh bột (khoai lang, bánh mì đen, ngũ cốc).
- Không ăn thực phẩm có chất tạo ngọt nhân tạo, thay vì đó hãy sử dụng những loại khác như mật ong, nước hoa quả, siro, mật hoa dừa…
- Đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày.
- Nếu có thể, hãy tự nấu ăn tại nhà để đảm bảo vệ sinh, thành phần và khẩu phần ăn.
Tiếp Thị Gia Đình
