Kim chi cải thảo đã quá quen thuộc, bạn đã từng nếm thử kim chi củ cải chưa? Với món này, bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn mát rồi dùng dần. Kim chi củ cải sẽ ngon hơn nếu dùng kèm vịt quay
Tiếp đến, trộn bột với gừng tỏi xay, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, đường, nước mắm và 2 thìa súp muối.
Cho củ cải trắng, hành hoa vào thố nhựa.
Đổ hỗn hợp bột đã khuấy vào, xóc đều, đậy kín.
Cho kim chi vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng ba ngày là dùng được. Món này có thể dùng kèm vịt quay rất ngon.
Hướng dẫn bởi đầu bếp Nguyễn Thị Thanh Uyên – Giảng viên trường Trung cấp Kinh tế Du lịch Hoa Sữa, Lĩnh Nam, Thanh Trì, Hà Nội – Theo Tiếp Thị Gia Đình