Bạn nên rã đông gà tây hoàn toàn trước khi chế biến để thịt có thể chín đều. Tuy nhiên việc rã đông bằng lò vi sóng dễ làm chín thịt bên ngoài mà bên trong chưa hết đông hoàn toàn.
Cách rã đông lý tưởng nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh, cho gà rã đông từ từ. Song, nếu thời gian gấp gáp, bạn có thể đặt gà vào một chiếc thau lớn, xả nhẹ dưới vòi nước ấm. Cứ mỗi 0,5kg gà sẽ mất khoảng 20–30 phút để rã đông theo cách này.
Rã đông gà tây đúng cách giúp món ăn ngon hơn
Lưu ý, bạn không nên ngâm gà trong thau nước ấm để rã đông, vì cách này có thể khiến vi khuẩn sinh sôi trong quá trình rã đông.
Thời gian nướng một con gà tây mất khoảng 1– 4 giờ. Khi nướng, bạn phết hỗn hợp bơ và nước dùng bên ngoài để thịt gà không bị khô sau khi chín. Nhân gà có thể tùy bạn sáng tạo nhưng để thêm hương vị Giáng Sinh, bạn hãy cho thêm gia vị quế và hồi.
Tiếp Thị Gia Đình
