NGUYÊN LIỆU (95.000 đồng/ly)
1cl rượu tequila, 1cl rượu triple sec, 1cl rượu light rum, 1cl rượu vodka, 1cl rượu dry gin, 1/3 lon coca cola, 2 quả chanh tươi, đá viên
THỰC HIỆN
Một quả chanh tươi vắt lấy nước cốt.
Quả chanh còn lại thái khoanh tròn để trang trí ở miệng ly.
Cho đá viên vào ly cao.
Lần lượt rót các loại rượu tequila, triple sec, light rum, vodka, dry gin.
Thêm 2cl nước cốt chanh.
Cho coca cola vào ly.
Trang trí ly với 2 lát chanh tươi,
đặt 1 quả cherry ở giữa lát chanh. Thưởng thức ngay.
MÁCH BẠN
− Long Island iced tea được Robert Butt pha chế lần đầu, tại quán Oak Beach Inn, ở Long Island, New York năm 1972. Khi thưởng thức món này, bạn ngậm trong miệng vài giây, từ từ nuốt xuống để cảm nhận hết vị ngọt – cay – đắng – chua của ly đồ uống.
− Dùng coca lon sẽ cho hương vị thơm hơn coca trong chai nhựa. Dùng chanh vàng thay vì chanh xanh do chanh vàng có vị chua dịu hơn.
Trong pha chế rượu, đơn vị đo lường thường dùng là millilít (ml), centilít (cl) hoặc lít (l) (1l = 100 cl = 1.000ml).
Cảm ơn chuyên gia pha chế ĐỖ ĐỨC ĐOÀN, Silks Bar – Tầng trệt, Silk Path Hotel Hanoi, 195 – 199 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bài: Lệ Thủy – Ảnh: Tùng Dương
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
