1. SÚP KEM NẤM
NGUYÊN LIỆU: 100g nấm đông cô tươi, 100g phi-lê gà, 100g bột mì, 100g kem sữa tươi, 30g bơ lạt, 1/2 củ hành tây thái nhỏ, 500ml nước dùng gà, một ít rau mùi thái nhỏ, 1/4 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê hạt nêm.
THỰC HIỆN
− 50g nấm đông cô thái nhỏ, 50g thái lát mỏng. Thịt gà thái hạt lựu.
− Cho ít bơ vào chảo đun tan chảy, xào thơm hành tây, thêm thịt gà và nấm đông cô thái nhỏ vào xào. Nêm muối, hạt nêm, tắt bếp. Xay nhuyễn hỗn hợp gà xào.
− Đun bơ còn lại, xào với bột mì, đổ nước dùng và nấm thái lát vào. Cho tiếp kem sữa tươi, gà xay vào. Múc ra bát, rắc rau mùi.
MÁCH BẠN
− Nấm đông cô giàu protein, khoáng chất và vitamin nên rất tốt cho trẻ.
2. SÚP NUI
NGUYÊN LIỆU: 100g nui hình nơ, 100g củ cà-rốt, 100g củ khoai tây, 1 cánh gà (150g), 1 ít rau mùi, muối, hạt nêm, đường, dầu ô-liu.
THỰC HIỆN
− Nui cho vào nước sôi luộc nở, sao cho vừa chín, vớt ra, xả nước lạnh cho nguội, thêm chút dầu ô-liu.
− Cà-rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn, dày khoảng 0,3cm.
− Khoai tây gọt vỏ, thái khối vừa ăn.
− Cánh gà chà muối, rửa sạch, chặt làm ba.
− Cho cánh gà vào nồi nước nấu sôi, hớt bọt.
− Thêm cà-rốt và khoai tây nấu cho chín mềm. Nêm 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê hạt nêm và 1 thìa cà-phê đường. Sau đó, cho nui đã luộc vào, tắt bếp.
− Thêm rau mùi thái nhỏ.
MÁCH BẠN
− Món ăn này thích hợp cho những bé từ bốn tuổi trở lên. Bạn có thể nấu món này cho bé ăn sáng hay vào ngày cuối tuần.
Tiếp Thị Gia Đình
[related-products]
