Một trong những món ăn vặt mùa hè nhận được lượng hưởng ứng khổng lồ nhất chính là trà sữa Thái (Cha-yen). Loại nước giải khát này tuy chỉ là sự kết hợp của trà, sữa và đá nhưng có một “ma lực thần kỳ”. Ngoài trân châu, bạn còn có thể uống cùng thạch rau câu phô-mai, hạt trái cây, pudding đủ vị cực kỳ hấp dẫn. Tiếp Thị Gia Đình sẽ chia sẻ với bạn cách làm trà sữa tại nhà, với hướng dẫn chi tiết cho hai loại trà sữa Thái đỏ và xanh nhé!
Hai cách làm trà sữa tại nhà
1. Trà sữa Thái xanh
Trà sữa Thái xanh được ví von như “hoàng tử thảo mộc”, với màu xanh lá cây mát mắt và hương vị của các loại thảo mộc hòa lẫn.
– 50g bột trà Thái xanh
– 50g đường (thêm hoặc bớt tùy khẩu vị)
– 30ml sữa đặc
– Sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 1 lít nước và cho bột trà vào bình. Sau khi nước sôi, rót vào bình và đợi khoảng 5 phút. Đừng đợi quá lâu, nếu không trà sẽ bị đắng.
Bước 2: Cho đường cùng sữa đặc vào ly rồi rót nước trà vào, khuấy đều.
Bước 3: Thêm đá vào ly trà sữa đến cách miệng ly 2cm.
Bước 4: Rót thêm sữa tươi đến đầy miệng ly.
2. Trà sữa Thái đỏ
Ly trà sữa Thái đỏ mang sắc cam bắt mắt, kích thích vị giác với hương vị đặc biệt đậm đà, mát lạnh. Cách làm trà sữa tại nhà bằng lá trà thay vì bột chỉ hơi khác một chút.
– 50g trà lá Thái đỏ
– 30ml sữa đặc
– 50g đường
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 400ml nước. Khi nước đã sôi mạnh, bạn cho lá trà vào và đợi khoảng 5 phút.
Bước 2: Khi thấy xác trà lặn xuống hết, thêm đường vào rồi khuấy đều.
Bước 3: Để trà nguội bớt rồi đổ vào túi lọc, bỏ xác trà đi. Cho trà vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 20 phút.
Bước 4: Thêm đá vào ly, đổ từ từ nước trà vào và cuối cùng cho sữa vào sau cùng.
Với 2 cách làm trà sữa tại nhà đơn giản mà không mất nhiều thời gian, hãy tận hưởng một mùa hè mát lạnh cùng gia đình bạn nhé.
Bài: Anh Lại
Tiếp Thị Gia Đình
