Call Me by Your Name là bộ phim diễm tình gây “sốt”; tại nhiều giải thưởng điện ảnh lớn vừa qua. Hình ảnh trái đào, trái mơ tượng trưng cho những rung cảm tình đầu trong phim; từ đó cũng được chia sẻ rộng rãi, trở thành nguồn cảm hứng không chỉ trong văn học, điện ảnh mà còn cả ẩm thực. Số này, TTGĐ sẽ mang đến bạn cách làm trà sữa ngon với những ly trà đào, nước mơ… thanh mát; giúp tinh thần bạn thêm sảng khoái và thư giãn giữa những ngày oi ả này.
Cách làm trà sữa ngon: Trà đào & mơ Call Me by Your Name
Nguyên liệu
100ml nước hồng trà
5ml nước mơ ngâm
30ml nước đào ngâm
5m mật ong
20ml sinh tố đào
1 trái mơ ngâm đường
¼ trái đào ngâm
Đá viên
Lá húng lủi
Thực hiện
– Cho nước hồng trà, nước mơ ngâm, nước đào ngâm, mật ong, sinh tố đào vào máy sinh tố, xay đều cho tới khi có bọt.
– Xắt đào ngâm thành từng miếng vừa ăn.
– Cho đá viên vào ly.
– Đổ hỗn hợp vừa xay vào ly. Trang trí mơ, miếng đào và lá húng lủi trên mặt ly.
Cách làm trà sữa ngon: Trà xanh vải & nha đam
Nguyên liệu
1 gói trà xanh túi lọc
10ml sinh tố vải
40ml nước vải thiều ngâm đóng lon
20ml mật ong
Thạch nha đam
2 trái vải lon
2 miếng nha đam tươi
Đá viên
Thực hiện:
– Trà xanh túi lọc cho vào ly, rót 100ml nước sôi vào, để vài phút cho ra trà và lấy nước.
– Cho đá viên, nước trà xanh, nước vải, sinh tố vải, mật ong vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
– Đổ ra ly, thêm thạch nha đam, khuấy đều.
– Trang trí trái vải ngâm và nha đam tươi trên mặt ly.
Cách làm trà sữa ngon: Trà ô long hoa đậu biếc
Nguyên liệu
1 gói trà ô long
5g hoa đậu biếc sấy khô
20ml si-rô đường
Nguyên liệu làm bọt sữa (milk foam): 50ml sữa tươi không đường, 50ml whipping cream, 10ml si-rô đường, một
ít muối.
Thực hiện:
– Cho gói trà vào ly, thêm 100ml nước sôi, để vài phút cho ra trà và đổ 50ml nước trà ra ly.
– Hoa đậu biếc cho vào ly, ngâm cùng với 100ml nước sôi khoảng 10 phút, lấy xác hoa ra.
– Làm bọt sữa: Cho toàn bộ các nguyên liệu vào tô, đánh đều bằng que đánh trứng với tốc độ nhỏ.
– Cho nước hoa đậu biếc vào ly trà, thêm si-rô đường vào, khuấy đều. Cho thêm đá viên. Sau cùng, đổ lớp bọt sữa lên trên mặt ly.
Tiếp Thị Gia Đình
