Nếu có người thân hay bạn bè bị tiểu đường, hẳn bạn từng đắn đo khi mua snack ăn vặt cho họ vì hầu hết sản phẩm nào cũng chứa đường. Tuy nhiên, sao bạn không thử cách làm sữa chua dẻo trà xanh matcha của Tiếp Thị Gia Đình? Món sữa chua này đảm bảo dễ thực hiện lại an toàn cho sức khỏe của người tiểu đường.
Tác dụng thần kỳ của bột trà xanh matcha đối với sức khỏe người tiểu đường
Chúng ta thường biết đến matcha như thức uống tốt cho người bị bệnh ung thư. Tuy nhiên, bột trà xanh matcha cũng có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của người bị bệnh tiểu đường.
♥ Bột trà xanh matcha có tác dụng giảm hàm lượng đường cao trong máu, chống mỡ trong máu, và giảm hàm lượng cholesterol của người tiểu đường.
♥ Giảm khả năng bị mắc bệnh tiểu đường loại 1 và tiểu đường loại 2. Những người bị mắc tiểu đường loại 2 thường do 2 nguyên nhân chính: Bị béo phì và bị kháng insulin. Dùng từ 2 đến 3 ly trà xanh matcha Nhật Bản mỗi ngày để tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể và khả năng hấp thụ năng lượng, chống những bệnh này.
♥ Người tiểu đường dùng trà xanh matcha đều đặn sẽ ít mắc bệnh lý về thận. Bạn có thể tham khảo 8 loại trà xanh thông dụng cho bữa ăn hàng ngày.
♥ Chất chống oxy-hóa EGCG catechins from bột matcha trà xanh ngoài việc kháng viêm còn chống việc suy yếu của cơ tim (thường xảy ra khi lượng glucose trong máu tăng quá cao). Đặc biệt, bột trà xanh matcha có hàm lượng EGCG catechins cao hơn bất cứ loại trà nào khác.
Bột trà xanh matcha có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người tiểu đường
Chính vì vậy, kết hợp bột trà xanh matcha với sữa chua dẻo sẽ mang đến món ăn cực tốt cho sức khỏe người bị mắc bệnh tiểu đường.
Cách làm sữa chua dẻo trà xanh matcha
Nguyên liệu
♦ Sữa chua dẻo
Cách làm sữa chua dẻo trà xanh dễ nhất là bạn mua sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp có sẵn tại các siêu thị lớn như Sunflower Market. Sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp có hàm lượng protein đặc biệt cao, không đường nên là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Bạn cũng có thể tự làm sữa chua dẻo tại nhà.
♦ 1 gói bột trà xanh matcha của Nhật
Bạn nên mua bột trà xanh từ các siêu thị uy tín để đảm bảo mua được loại cao cấp nhất, không pha đường và không bị pha giả với những loại trà khác.
♦ Đường ăn kiêng cỏ ngọt Stevia
Vị của bột trà xanh Nhật Bản rất đắng. Để làm dịu hương vị đắng này và vị chua của sữa chua dẻo, bạn nên dùng thêm đường ăn kiêng cỏ ngọt stevia – một chất thay thế đường hoàn toàn thiên nhiên.
♦ Sữa tươi để hoà với đường ăn kiêng.
Gợi ý Shopping
Sữa chua dẻo kiểu Hy lạp không đường. Nhấn để mua online.
Bột trà xanh Nhật Bản nguyên chất của thương hiệu Sasaki Seicha. Nhấn để shop online.
Đường ăn kiêng cho người tiểu đường, kiêng đường, muốn giảm cân. Thương hiệu Hermesetas của Thụy Sỹ. Nhấn để mua online.
Cách thực hiện (cho 500g sữa chua)
1. Trong nồi, bạn đổ một chén sữa tươi vào hâm nóng đến khoảng 90ºC. Tắt bếp rồi hoà vào 1 muỗng canh đường ăn kiêng cỏ ngọt stevia vào với sữa cho đến khi tan hết. Lưu ý: Stevia vị ngọt hơn rất nhiều so với đường thông thường nên bạn không cần thêm quá tay.
2. Đổ 500g sữa chua dẻo không đường ra tô thủy tinh lớn.
3. Dùng rây bột đặt lên miệng tô sữa chua dẻo. Rắc 3 muỗng canh bột trà xanh matcha vào rây rồi rây đều khắp mặt sữa chua. Bột matcha tan nhanh nên bạn không cần phải hòa trước như đường stevia.
4. Đổ phần sữa đã thêm đường ăn kiêng cỏ ngọt stevia vào chung.
5. Dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng để quyện đều hỗn hợp với nhau cho đến khi mịn.
Nếu bạn thích món sữa chua trà xanh matcha của mình ngọt, đắng hay nhạt hơn, bạn tùy ý điều chỉnh lượng đường stevia và bột matcha trong những lần thực hiện sau. Cách làm sữa chua dẻo trà xanh dễ phù hợp với khẩu vị nhiều người vì công thức dễ để bạn thay đổi liều lượng cho hợp khẩu vị.
Bạn cũng có thể làm smoothie trà xanh cho người tiểu đường tương tự khi kết hợp sữa tươi, yaourt không đường, stevia và bột trà xanh matcha Nhật Bản.
Chúc bạn thành công.
Tiếp Thị Gia Đình
