Mãng cầu là loại đặc trưng của xứ sở nhiệt đới, thường được sử dụng để làm kem, bánh kẹo, các loại đồ uống…Mãng cầu ít béo và có lượng vitamin C cao nên lọai trái cây này là vị thuốc chống oxy hóa tự nhiên rất tốt, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, mãng cầu còn chứa các loại khoáng chất như photpho và canxi giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương ở phụ nữ.
Trong những ngày nóng nực, hãy thử chế biến mãng cầu thành một thứ đồ uống hấp dẫn, giúp bạn giải khát và xua đi mệt mỏi. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sinh tố mãng cầu ngon qua bài viết dưới.
HƯỚNG DẪN LÀM SINH TỐ MÃNG CẦU
Nguyên liệu:
♣ 300g mãng cầu tươi
♣ 20ml sữa đặc
♣ 200 ml sữa tươi
Thực hiện:
Bước 1: Bổ trái mãng cầu thành từng phần nhỏ, bỏ sạch hạt, tách lấy phần thịt, để riêng. Mách nhỏ: để món sinh tố mãng cầu ngon hơn, bạn nên cho mãng cầu vào trong tủ lạnh khoảng hai tiếng trước khi xay.
Bước 2: Lấy mãng cầu từ trong tủ lạnh ra, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa tươi, sữa đặc xay nhuyễn.
Bước 3: Rót sinh tố mãng cầu ra ly, cho thêm đá bào hoặc đá viên, tùy theo sở thích. Uống lạnh.
Với cách làm sinh tố mãng cầu ngon như trên, bạn nên chọn quả mãng cầu mới hái, chín, có hương thơm đặc trưng. Quả mãng cầu ngon thường có cân nặng trung bình khoảng từ 1,2kg đến 2kg, da láng, gai mềm, khoảng cách giữa các gai rộng. Ở Việt Nam, có nhiều vùng trồng cây mãng cầu, nhưng mãng cầu của miền Tây thường có vị ngọt thanh hơn các vùng đất khác.
Ngoài cách làm sinh tố mãng cầu ngon với sữa tươi, bạn cũng có thể thêm các lọai rái cây khác như chanh leo, cơm dừa sáp, trái bơ chín và xay cùng để thay đổi khẩu vị. Chúc bạn thành công!
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
