Bơ là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thu. Ngoài hàm lượng chất kali cao gấp 2 lần so với chuối, trái bơ còn chưa hơn 20 loại dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm chất xơ, vitamin E, vitamin B và axit folic…Loại quả này nếu ăn không sẽ có vị nhạt, nhưng với cách làm sinh tố bơ sau đây, bạn sẽ có một món đồ uống hấp dẫn trong mùa hè, mang vị ngậy béo của bơ, vị ngọt thơm của mật ong, vị chua dịu của sữa chua và vị mát lành của đá.
Để có món sinh tố ngon, cần chọn được quả bơ ngon, không bị đắng: bạn nên lựa những quả còn cứng, không bị nhũn, có màu xanh điểm xuyết những chấm vàng, cầm nặng tay, hình thuôn đều, cuống quả nở to. Khi mua, bạn cầm trái bơ trên tay, lắc nhẹ, lắng tai nghe nghe thấy tiếng hạt lục cục bên trong là trái bơ đã chín già và mềm và ngậy.
Cách làm sinh tố bơ khá đơn giản, không mất nhiều thời gian.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 trái bơ chín (khoảng 150g)
– 50g mật ong
– 200ml sữa tươi
– 100ml sữa chua
Bạn có thể mua sữa chua làm sẵn tại các siêu thị hoặc tự làm sữa chua tại nhà để đảm bảo chất lượng.
Gợi ý shopping
Trái bơ Mexico thịt dày, hạt nhỏ, dễ dàng để bạn làm sinh tố. Nhấn để mua hàng online.
Sữa tươi Thụy Sỹ nguyên kem, béo ngậy và giàu protein. Nhấn để mua online.
Mật ong bạc hà cao cấp của Việt Nam, vị thanh, không ngọt gắt. Nhấn để đi chợ online.
Cách làm sinh tố bơ
– Trái bơ rửa sạch, lau khô. Dùng dao bổ đôi trái bơ, tách hạt, dùng dao khía nhẹ phần thịt bơ, xúc lấy phần thịt bơ, để riêng. Bạn lưu ý, phần thịt bơ dính ở lớp vỏ bơ là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, bạn nên lấy hết nhé. Phần đắng của quả bơ nằm ở phần vỏ dính vào hạt, các bạn nên bỏ thật sạch để món sinh tố không bị đắng.
Cho phần thịt bơ, sữa tươi, sữa chua, mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn cũng có thể cho thêm 1 – 2 thìa nước cốt dừa vào để ly sinh tố dậy mùi thơm.
Rót sinh tố bơ ra ly, cho thêm đá bào vào, thưởng thức.
Từ cách làm sinh tố bơ như trên, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn mới: cho sinh tố bơ vào các khuôn kem để làm kem que, hay phết lên mặt bánh mì, dùng cho các bữa ăn xế.
Chúc bạn thành công với món sinh tố bơ!
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
