Chocolate tốt cho tim mạch, não bộ; giúp ngăn ngừa các chứng béo phì,;tiểu đường, bệnh Alzheimer… Ngày 8–3 sắp đến; bạn có thể tự thưởng cho bản thân chút ngọt ngào của cuộc sống; mà vẫn bảo vệ sức khỏe và nhan sắc với các cách làm món tráng miệng chocolate.
Cách làm món tráng miệng chuối nhúng chocolate
Nguyên liệu
3 trái cuối Laba
50g chocolate đen
10g bơ lạt
20g hạt hạnh nhân
20g hạt óc chó
Tăm tre
Thực hiện
– Chuối gọt vỏ, xắt khúc ngắn khoảng hai đốt ngón tay.
– Xăm tăm tre vào giữa khúc chuối. Cho vào dĩa, bọc kín lại bằng nylon gói thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh.
– Chocolate và bơ cho vào chén, đặt vào lò vi sóng trong 2–3 phút cho hỗn hợp này tan chảy. Khuấy đều.
– Giã sơ hạt hạnh nhân và óc chó, cho ra dĩa.
– Lấy chuối ra khỏi tủ lạnh, nhúng vào chocolate, lăn qua hạt hạnh nhân và hạt óc chó đã giã. Xiên que tăm dọc theo thân chuối làm tay cầm, chờ cho chocolate đông lại và dùng.
Cách làm món tráng miệng kem khoai môn dừa sốt chocolate
Nguyên liệu
100g kem khoai môn
1 trái chuối Laba
2 trái dừa khô nhỏ
20g hạt hồ đào
Si-rô chocolate
Thực hiện:
– Dừa chẻ đôi, bỏ nước.
– Chuối lột vỏ, xắt lát tròn, dày khoảng 1,5cm.
– Múc kem khoai môn cho vào phần trái dừa đã bổ đôi.
– Cho chuối lên kem.
– Rưới si-rô chocolate lên trên mặt chuối.
– Rắc hạt hồ đào (để nguyên hạt hoặc giã sơ) lên trên cùng.
Cách làm món tráng miệng chocolate đá xay
Nguyên liệu
100g chocolate
4 muỗng cà phê bột ca cao
1 muỗng cà phê bột espresso
2 muỗng súp si-rô đường
150ml sữa tươi không đường
Đá viên
Si-rô chocolate
Thực hiện:
– Cho chocolate vào lò vi sóng trong 2–3 phút để làm tan chảy. Sau đó, cho bột espresso vào khuấy đều.
– Cho lần lượt sữa tươi, hỗn hợp chocolate và si-rô đường vào máy xay sinh tố. Xay đều.
– Đổ hỗn hợp vừa xay vào ly có sẵn đá viên. Rắc bột ca cao lên mặt, rưới thêm si-rô chocolate. Uống lạnh.
– Nếu thích màu nâu sẫm và vị đắng tự nhiên của chocolate; bạn có thể gia giảm lượng sữa tươi; và si-rô đường khi xay. Để ly chocolate đá xay béo thơm hơn; bạn có thể cho thay si-rô đường bằng sữa đặc.
