Nếu gia đình bạn có em bé, món kem chuối socola này chắc chắn sẽ được tiêu thụ hết trong nháy mắt. Chuối chín ngọt thơm, nhiều chất bột, chất xơ, chất đạm, khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Bột cacao có tác dụng giúp tinh thần hưng phấn, thoải mái. Đặc biệt, các viên socola chip giòn tan giúp món kem thêm ngon miệng hơn. Cách làm kem chuối socola chip thực hiện như sau:
NGUYÊN LIỆU
4 quả chuối tiêu chín
30g bơ đậu phộng
10g bột cacao
50g socola chip
100ml sữa tươi
Đường trắng tùy theo khẩu vị
THỰC HIỆN
Bước 1: Bóc vỏ chuối, cắt thành các miếng với độ dài khoảng 1cm. Để trong ngăn đá tủ lạnh cho chuối đông cứng lại.
Bước 2: Cho chuối, bột ca cao, bơ đậu phộng, sữa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3 : Làm đông kem.
Ở bước này, cách làm kem chuối socola giới thiệu đến bạn cách làm đông kem bằng máy làm kem dùng cho gia đình. Bạn lấy bowl làm lạnh của máy làm kem để vào trong ngăn đá tủ lạnh trước khi làm kem khoảng 24 giờ, điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh ở mức nhỏ nhất, để bowl làm kem đủ độ lạnh. Sau đó bạn lấy bowl ra, đổ hỗn hợp chuối xay, cho socola chip vào, để máy làm kem tự động chạy theo chế độ riêng của từng loại máy. Sau khoảng 30 phút, kem đã đông cứng, mềm xốp, có thể thưởng thức ngay được.
Nếu không có máy làm kem, cách làm kem chuối socola hướng dẫn bạn cách làm kem kiểu thủ công: Sau khi xay sinh tố, bạn đổ kem vào hộp nhựa, cho socola chip vào trộn đều, để trong ngăn đá tủ lạnh, cứ cách khoảng 2 tiếng mang khay kem ra, dùng muỗng trộn đều để kem không bị dăm đá. Tiếp tục bỏ vào ngăn đá, sau 2 tiếng lại mang kem ra trộn đều. Làm thao tác này khoảng ba lần, kem chuối sẽ dẻo, mịn và xốp.
Bước 4: Thưởng thức
Hiện nay, tại các siêu thị điện máy có bán máy làm kem gia đình, với nhiều kiểu dáng, dung tích, công suất… có mức giá từ 350.000 đồng. Bạn có thể sắm một chiếc để làm các loại kem dễ dàng, nhanh chóng hơn.
Sự hòa quyện giữa vị ngọt của chuối và một chút đắng của chocolate và cacao là hương vị nổi trội trong món kem này. Cách làm kem chuối chocolate chip có thể ăn cùng với trái cây tươi, ốc quế hay các loại nước sốt hoa quả.
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
