Trứng là món ăn quen thuộc với mọi nhà. Tuy nhiên, làm sao để có được món trứng thơm ngon và ăn không bị chán lại là điều không dễ. Sau đây Tiếp Thị Gia Đình xin giới thiệu với bạn cách chiên trứng cuộn cơm kiểu Nhật vừa lạ mắt, thơm ngon, có thể dùng trong bữa ăn hằng ngày cũng như dùng trong bữa tiệc.
Hướng dẫn cách chiên trứng cuộn cơm kiểu Nhật
Nguyên liệu
− Thịt gà
− 2 quả trứng
− 1 chén cơm
− 1 củ hành tây
− Đậu Hà Lan
− Bơ, dầu ăn
− Nước tương
− Nước sốt cà chua
− Muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, thái từng miếng vuông nhỏ, khoảng 3cm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho vào một ít bơ, đun chảy, sau đó cho dầu vào, để lửa vừa. Khi dầu vừa sôi, cho thịt gà vào, đảo đều trong 2−3 phút.
Bước 3: Khi thịt gà vừa chín tới, cho hành tây đã thái hạt lựu và đậu Hà Lan vào, nêm nếm ít muối và tiêu.
Bước 4: Khi hỗn hợp vừa chín tới, cho cơm vào và trộn đều, khi nào thấy hạt cơm vừa săn lại, cho ít nước tương và sốt cà chua vào cơm, trộn đều. Sau đó lấy hỗn hợp cơm ra đĩa.
Bước 5: Đập trứng vào tô và khuấy đều.
Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, để lửa vừa, nghiêng chảo để dầu phủ đều mặt chảo.
Bước 7: Khi dầu đã nóng, cho hỗn hợp trứng vào, nghiêng chảo để hỗn hợp trứng phủ đều mặt chảo, để lửa nhỏ.
Bước 8: Khi mặt trứng dưới đáy và phần rìa bắt đầu đông lại (phần giữa vẫn còn sệt), cho hỗn hợp cơm vào giữa trứng. Sử dụng đũa và xạn để cuộn hai bên mép trứng vào. Một tay cầm chảo, một tay cầm đũa, nghiêng chảo để cho hỗn hợp trứng cuộn cơm từ từ vào đĩa.
Khi trứng còn nóng, dùng khăn giấy phủ để tạo hình cho món trứng cuộn cơm. Trước khi sử dụng, có thể dùng tương ớt, cà và rau xà lách để trang trí món trứng cuộn cho đẹp mắt.
Cách chiên trứng cuộn cơm kiểu Nhật khá đơn giản phải không nào? Chỉ cần mất vài phút là bạn đã có một món ăn nóng hổi và ngon tuyệt. Nếu bạn muốn làm mới bữa ăn gia đình, đừng ngần ngại thử cách chiên trứng trên nhé.
Hà Ngô
Tiếp Thị Gia Đình
