Cá rán sốt bưởi vị chua giòn, ăn hoài không ngán
Cá rán kết hợp ăn ý với vị chua ngọt của nước sốt bưởi sẽ giúp người ăn quên đi cảm giác ngấy của chiên
NGUYÊN LIỆU
![20150422_CaRanSotBuoi_NL](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_NL-1024x576.jpg)
800g phi-lê cá rô phi, 100ml nước bưởi ép, 15ml nước cốt chanh, 2 củ hành khô, 1 củ nghệ, 2 thìa cà-phê nước mắm, 1 thìa cà-phê bột canh, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/5 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa súp bột năng, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa súp mật ong, dầu ăn.
[related-products]
THỰC HIỆN
![20150422_CaRanSotBuoi_01](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_01.jpg)
Cá rô phi lạng bỏ da, thái miếng vừa ăn.
![20150422_CaRanSotBuoi_02](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_02.jpg)
Ướp cá với nước nghệ, hành khô, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
![20150422_CaRanSotBuoi_04](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_04.jpg)
Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán chín vàng.
![20150422_CaRanSotBuoi_05](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_05.jpg)
Làm sốt: Cho bột năng hòa với nước vào để tạo độ sánh.
![20150422_CaRanSotBuoi_06](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_06.jpg)
Cho nước ép bưởi, nước cốt chanh và mật ong vào nồi, đun sôi, nêm muối, bột canh.
![Xếp cá ra đĩa, rưới sốt bưởi lên. Dùng nóng.](http://sunflowermarket.vn/wp-content/uploads/2015/04/20150422_CaRanSotBuoi_08.jpg)
Xếp cá ra đĩa, rưới sốt bưởi lên. Dùng nóng.
MÁCH BẠN
− Không nên đun nước bưởi sôi lâu vì như vậy sẽ làm sốt bị đắng.
Theo Tiếp Thị Gia Đình