Bồi bổ cơ thể với canh củ sen hầm cánh gà

500g cánh gà, 500g củ sen, 100g cà-rốt, rau mùi, hành lá, 1 thìa súp hạt nêm, 1,5 thìa súp bột canh, 1 thìa súp nước mắm, tiêu, 2 củ hành tím, dầu ăn.

Củ sen gọt vỏ, thái miếng to

Cà-rốt thái khoanh tròn, cắt đôi.

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cánh gà rửa sạch, thái miếng

Hành tím thái mỏng.

Cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng, thả hành tím vào phi thơm.

Cho cánh gà vào xào, nêm bột canh, hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Đổ nước vào nổi cánh gà, đun sôi tiếp tục cho củ sen, cà-rốt vào hầm chín mềm.

Múc canh ra bát, rắc hành lá, rau mùi lên trên. Dùng nóng với cơm.