Thanh long có vỏ đỏ, ruột trắng, bên trong đầy những hạt nhỏ đen nhánh. Loại quả này có tính mát và giàu giá trị dinh dưỡng. Trước đây, mùa thu hoạch quả thanh long từ tháng Năm đến tháng Chín. Tuy nhiên hiện nay, thanh long hầu như có mặt quanh năm.
Trong 55g thịt quả thanh long có chứa:
♦ 80– 90g nước
♦ 4–25mg vitamin C
♦ 6–10mg canxi
♦ 9–14g carbohydrate
♦ 0,1–0,6g chất béo
♦ 0,3– 0,9g chất xơ
♦ 0,3–0,7mg sắt
♦ 16–36mg phốt-pho, các vitamin B1, B3, B12.
Giá trị dinh dưỡng này thay đổi tùy thuộc vào từng giống thanh long và điều kiện canh tác của người trồng trọt. Với những giá trị dinh dưỡng đó, thanh long là bài thuốc quý giá có thể chữa nhiều chứng bệnh. Những tác dụng của quả thanh long có thể kể đến như sau.
Nồng độ vitamin C cao
Nếu muốn chữa lành vết thương hở một cách nhanh chóng, bạn nên tăng cường loại thực phẩm giàu vitamin C như thanh long. Vitamin C trong thanh long giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nếu không có thanh long tươi, bạn bổ sung bằng cách ăn thanh long khô. Các nghiên cứu trước đây cho thấy bạn sẽ có được gần 50% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày chỉ bằng cách ăn 100g quả thanh long khô.
Giàu vitamin nhóm B
Có thể kể đến ở đây là vitamin B1, B2, B3 và B12. Vitamin B1 giúp cơ thể bạn tạo ra nhiều năng lượng đồng thời thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate. Vitamin B2 giúp cải thiện sự ngon miệng. Vitamin B3 vừa có tác dụng làm giảm cholesterol vừa dưỡng ẩm cho da, duy trì làn da mịn màng, mềm mại. Vitamin B12 giống như một chất kích thích sự thèm ăn tự nhiên. Do đó, thanh long rất tốt cho người ốm cần cải thiện sự ngon miệng để nhanh chóng bình phục.
Chống táo bón và ngăn nhiễm trùng đường tiết niệu
Trong 100g quả thanh long tươi có 1g chất xơ, còn trong 100g thanh long khô có tới 10g chất xơ. Đây là chất cần thiết cho những người mắc bệnh táo bón. Thanh long màu đỏ có hàm lượng chất xơ cao hơn so với quả vàng. Loại quả này còn có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu.
Nhiều chất khoáng
Với hàm lượng phốt-pho và can-xi cao, thanh long giúp củng cố hệ thống xương, làm cho răng chắc khỏe, thúc đẩy sự phát triển của các mô, tế bào trong cơ thể. Thanh long quả vàng có hàm lượng khoáng chất cao hơn so với quả màu đỏ.
Chất chống ô-xy hóa
Vitamin C và chất beta carotene giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, nguyên nhân dẫn đến ung thư. Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyến cáo: mỗi ngày nam giới nên bổ sung vào cơ thể 90mg vitamin C và nữ là 75mg. Vitamin hoạt động như chất chống ô-xy hóa, bảo vệ màng tế bào và các mô khỏi ung thư và nhiều bệnh khác.
Cải thiện thị lực
Trong 100g thanh long chứa 0,012mg carotene: chính vì vậy tác dụng của quả thanh long bao gồm việc giúp duy trì và cải thiện thị lực của bạn. Nếu bạn không thích ăn cà-rốt, thanh long sẽ là một lựa chọn tốt.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Các nghiên cứu cho thấy ăn thanh long có thể giúp giảm lượng insulin phải đưa vào cơ thể. Bệnh nhân tiểu đường loại II cần đặc biệt lưu ý đến vấn đề này. Bên cạnh đó, ăn thanh long còn giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ huyết áp cao.
Trung hòa các chất độc hại trong cơ thể
Một số kim loại nặng như đồng và kẽm rất tốt cho cơ thể nhưng chỉ cần một lượng nhỏ. Ở mức độ cao, các chất này có thể gây bệnh nghiêm trọng. Ăn thanh long sẽ giúp bài trừ đáng kể các chất độc này ra khỏi cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Bạn sẽ giảm cơn đói khi ăn thanh long mà lượng calorie nạp vào cơ thể cũng rất hạn chế. Mỗi 100g thanh long chỉ cung cấp khoảng 60 calorie. Điều này có lợi cho bạn trong việc kiểm soát cân nặng, giảm trọng lượng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Giàu vitamin E làm đẹp
Các vitamin C và E có trong thanh long chính là thuốc bổ cho làn da, ức chế quá trình lão hóa, đồng thời hạn chế sự hình thành nếp nhăn. Nhiều người còn sử dụng thanh long để làm mặt nạ ngăn ngừa mụn trứng cá.
––> Bạn lấy nửa quả thanh long đã bóc vỏ rồi thái thành từng miếng nhỏ, sau đó đem nghiền nát. Đắp mặt nạ này lên mặt khoảng 15–20 phút, sau đó bạn rửa sạch lại. Thanh long cũng giúp tăng sự đàn hồi, tẩy tế bào chết và làm da mịn màng hơn.
Đắp mặt nạ từ thanh long để phát huy tác dụng của quả thanh long trong việc dưỡng da
Tiếp Thị Gia Đình
