Hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn một số các loại trái cây và thực phẩm giúp não bộ khỏe mạnh sau đây nhé, chúng không những giúp não tỉnh táo hàng ngày để đối phó với công việc mà còn hỗ trợ cho các vấn đề về não bộ khi về già nữa đấy.
1. Quả việt quất
Theo các nhà nghiên cứu tại viện Boston Mỹ, quả việt quất giúp bảo vệ não bộ khỏi stress, làm giảm những tác động liên quan đến tuổi tác như Alzheimer, mất trí nhớ… bằng cách kích thích các tín hiệu thần kinh của não. Ăn quả việt quất hàng ngày có thể giúp não bộ của bạn minh mẫn và khỏe mạnh hơn.
2. Cá hồi tự nhiên
Cá hồi tự nhiên chứa hàm lượng lớn omega 3, một trong những chất cần thiết cho sự phát triển bình thường của tế bào thần kinh trong não và giúp tăng cường trí nhớ. Ăn cá hồi tự nhiên 3 lần/tuần để chống lại sự lão hóa của não bộ cũng như cải thiện đáng kể cho da dẻ và tóc.
3. Các loại hạt
Các loại hạt như vừng, hạnh nhân, hạt điều, hướng dương, óc chó… đều có hàm lượng vitamin E cao. Đây là loại vitamin được xem có lợi cho trí não khi về già. Một ngày cung cấp cho cơ thể khoảng 25g một hoặc nhiều loại hạt này được xem là một thực đơn thông minh cho trí não.
4. Bơ
Bơ là loại trái cây có chứa nhiều chất béo nhưng là chất béo không bảo hoà nên nó góp phần vào việc duy trì lưu lượng máu lên não. Một số các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng bơ có thể giúp ổn định huyết áp.
5. Hạt nguyên cám
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Anh (BDA), một chế độ ăn uống gắn liền với các loại hạt nguyên cám sẽ là lối sống lành mạnh để làm giảm nguy cơ mắc phải những bệnh thông thường.
Cũng theo Hiệp hội Dinh dưỡng Anh, những người ăn hạt nguyên cám thường xuyên có tỷ lệ mắc các bệnh về hệ tuần hoàn não, tim và tiểu đường loại 2 thấp hơn 30% so với những người không ăn thực phẩm có chứa hạt nguyên cám.
6. Lựu
Lựu cũng là thực phẩm giúp não bộ khỏe mạnh bởi trong lựu chứa chất chống oxy hóa mạnh (antioxidant), chất này có tác dụng trung hòa các gốc tự do – là thành phần gây ra sự lão hóa, lão suy trong cơ thể cũng như não bộ. Ngoài lựu, một số rau quả có màu đậm như cà rốt, bí đỏ, súp lơ, ớt xanh, mận… cũng có tác dụng tương tự.
7. Các loại đậu
Đường glucose là nguồn thực phẩm duy nhất nuôi sống não bộ, mặc dù chỉ chiếm 2% khối lượng cơ thể nhưng bộ não cần sử dụng tới 20% nguồn glucose hấp thu vào cơ thể. Nhưng não lại không thể dự trữ glucose nên chất này thường xuyên có sẵn trong máu. Và lượng glucose cơ thể hấp thụ từ thực phẩm chủ yếu qua tinh bột, các loại quả chín ngọt và các loại đậu. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu lăng… có chứa đến 15 – 25% đường glucose trong thành phần. Ăn một chén nhỏ đậu đen hoặc các loại đậu khác mỗi ngày có thể cung cấp khoảng 70% lượng đường glucose mà cơ thể cần.
8. Trà xanh
Hai đến ba tách trà xanh mỗi ngày có thể tăng cường trí nhớ, cải thiện tâm trạng và tập trung hơn mỗi ngày. Có được tác dụng như vậy là nhờ vào chất catechin trong trà xanh, chất này thúc đẩy sự lưu thông máu trong cơ thể. Trong một nghiên cứu của Nhật Bản trên 1.000 người thì cho thấy rằng 70/1.000 uống trà xanh mỗi ngày có mức độ lão hóa về nhận thức khi về già chậm hơn so với con số còn lại.
9. Socola nguyên chất
Socola nguyên chất cũng là thực phẩm giúp não bộ khỏe mạnh nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và chứa một số chất kích thích tự nhiên giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và tập trung. Một nghiên cứu của các nhà khoa học thực phẩm Anh đã phát hiện ra rằng nồng độ chất chống oxy hóa trong một tách socola nóng cao hơn trong một tách trà xanh và rượu vang đỏ. Socola cũng kích thích sự sản xuất các endorphins – một hợp chất được xem như là thuốc giảm đau tự nhiên và giúp cải thiện tâm trạng, chống lại lo âu, trầm cảm.
Để giúp cả nhà có một bộ não thật khỏe mạnh, chị em hãy chú ý đến những loại thực phẩm trên đây nhé. Tích trữ thường xuyên trong tủ lạnh và bổ sung đầy đủ vào khẩu phần ăn mỗi ngày để cả gia đình cùng khỏe nào.
MAI ANH LÊ
Tiếp Thị Gia Đình
