Lối sống xanh không bắt bạn bài trừ hay kiêng cử mọi thứ, mà là thoải mái tận hưởng hương vị cuộc sống nhưng vẫn biết cách giữ cho mình một cơ thể cân đối, khỏe mạnh. Như mẹo ăn bánh trung thu không sợ mập dưới đây chẳng hạn?
Cả năm chỉ có một mùa Tết trung thu; không đụng đến miếng bánh nào thì uổng phí thay mỹ vị cuộc đời. Đừng để nỗi khổ cân nặng ngăn cản bạn đoàn viên với gia đình bên mâm bánh, tách trà. Những “trợ thủ” dưới đây sẽ giúp bạn ăn bánh trung thu không sợ mập; phá cỗ mùa trăng mà không phải lăn tăn lo lắng về vóc dáng.
6 trợ thủ mâm cỗ giúp bạn ăn bánh trung thu không sợ mập
Trà xanh
Trong trà xanh có chất EGCG giúp tiêu hóa tốt và loại bỏ chất béo trong cơ thể. Uống một ngụm trà xanh khi ăn bánh trung thu; sẽ giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.
Rượu vang
Nghe thì có vẻ lạ; nhưng thực tế bánh trung thu và rượu vang là một sự kết hợp ăn ý; chưa kể lại còn rất sành điệu và đẳng cấp. Uống rượu vang khi ăn bánh trung thu sẽ làm giảm bớt độ ngấy của bánh; đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, chống khó tiêu, ợ hơi.
Trái cây chua
Sau khi cúng rằm, người ta thường phá cỗ bánh trung thu cùng với mâm trái cây. Hãy chọn các loại trái cây có vị chua như bưởi, dâu, kiwi, táo… để ăn kèm. Trái cây chua có tác dụng chống ngán, kích thích tiêu hóa, giúp bạn tiêu hao lượng mỡ và đường tích tụ lại từ những miếng bánh trung thu.
Cháo ngũ cốc
Một tô cháo nhỏ nấu từ các loại ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch, bắp, đậu xanh…; sẽ là món kết thúc lý tưởng sau khi ăn bánh trung thu. Ngũ cốc chứa rất nhiều chất xơ; hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thải độc và tiêu hao lượng chất béo đáng kể.
Bánh thân thiện
Các loại bánh trung thu có phần nhân thanh đạm, tự nhiên; có lợi cho sức khỏe và hạn chế tăng cân như đậu đỏ, trà xanh, khoai lang tím, hạt chia hay bánh chay, bánh rau câu, bánh dành cho người ăn kiêng… đều là những lựa chọn lý tưởng để bạn ăn ngon mà không sợ phát phì.
Trà thảo dược
Các loại trà thảo dược có nhiều chất chống ô-xy hóa giúp giảm thiểu sự tích tụ dầu mỡ và các chất béo trong cơ thể, đồng thời giúp lợi tiểu, đào thải lượng đường và mỡ thừa trong cơ thể. Trà bạc hà, trà chanh, trà sen, trà xanh, trà hoa cúc… đều là những vị trà chứa a-xít acetic, giúp tiêu hóa và phân giải chất béo tốt hơn.
Bí quyết ăn bánh trung thu không sợ mập
Kiểm soát khẩu phần ăn:
Một chiếc bánh trung thu chứa trung bình từ 700–1.000 calo, tương đương 4 chén cơm. Người bình thường mỗi ngày chỉ nên nạp khoảng 150–200 calo từ đồ ngọt. Vì thế, mỗi lần ăn, tốt nhất bạn chỉ nên ăn khoảng 1–2 miếng bánh trung thu, tức 1/4 cái bánh.
Xem kỹ thành phần và nguyên liệu:
Thành phần và nguyên liệu của bánh trung thu luôn được in rõ ràng trên bao bì và được sắp xếp theo tỷ lệ từ cao xuống thấp. Nếu bạn muốn giảm tối thiểu năng lượng hấp thụ vào cơ thể, hãy chọn bánh trung thu có lượng carbohydrate vừa phải. Với bệnh nhân đái tháo đường và tim mạch, tốt nhất là chọn bánh có thành phần đường isomalt. Đường isomalt làm tăng glucose trong máu sau khi ăn ít và chậm hơn so với loại đường saccharose truyền thống.
Đánh giá bằng cảm quan:
Vỏ bánh trung thu càng bóng, mịn và mềm thì càng chứa nhiều chất béo. Bạn cũng nên chú ý đến hạn sử dụng của bánh vì hạn sử dụng càng dài thì bánh càng chứa nhiều chất béo chuyển hóa, đường và chất bảo quản. Các chất này không chỉ dễ làm bạn tăng cân mà còn không tốt cho sức khỏe.
Bài: Lê Lộc
Tiếp Thị Gia Đình
