Món ngon ngày nắng: mướp nhồi thịt hấp

500g mướp hương, 200g thịt vai, 2 củ hành khô, 5 cái nấm hương, 1/2 thìa cà-phê bột canh, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, băm nhỏ.

Mướp hương gọt vỏ, cắt khúc tròn, dài 4cm, bỏ ruột, khứa răng cưa ở một đầu.

Cho thịt xay, hành khô băm, nấm hương băm vào thố.

Nêm 1/2 thìa cà-phê bột canh, 1/5 thìa cà-phê tiêu,

1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1/3 thìa súp dầu ăn. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Nhồi hỗn hợp thịt vào mướp cho hơi nhô lên phần răng cưa một chút.

Mát ngọt mướp nhồi thịt hấp