Nếu bạn đang muốn tìm một địa điểm ăn uống ở Đà Nẵng theo phong cách Nhật thì Higlo café là một điểm đến thú vị. Nằm trên con phố nhỏ, tuy không quá nổi bật nhưng Higlo café vẫn có nét duyên dáng riêng thu hút ánh nhìn của thực khách đi đường.
Quán được thiết kế theo phong cách hoạt hình Ghibli studio khá xinh xắn với tông màu đỏ đen, những cánh cửa sổ gỗ đặc trưng, mô hình giấy Origami nhiều sắc màu hay hình ảnh cô gái Nhật mang trang phục Kimono truyền thống nổi bật trên tường, tất cả tạo nên một không gian đậm chất Nhật cổ điển.
Không gian quán tuy nhỏ nhắn nhưng được bố trí khá hài hòa, mỗi ngóc nghách đều tạo cho thực khách cảm giác như ở một góc phố Nhật xa xôi. Chủ quán là một cựu du học sinh với lòng say mê và yêu mến văn hóa Nhật nên nơi đây cũng là nhịp cầu nối giao lưu, chia sẻ của những ai yêu mến đất nước mặt trời mọc.
Đến Higlo café – địa điểm ăn uống ở Đà Nẵng này bạn sẽ được thưởng thức những thức uống và món ăn đậm đà hương vị Nhật. Thức uống tại quán được đựng những chiếc lọ rất xinh xắn và bắt mắt. Món Bluemon được chế biến từ vỏ chanh kết hợp một cách tinh tế với các nguyên vật liệu khác, sau đó xay nhuyễn cùng với đá tạo nên một thức uống thơm ngon, rất đáng để thử trong những ngày hè. Món Bulendo matcha cũng rất lạ miệng khi kết hợp cách pha chế của Nhật Bản nhưng được biến tấu thêm chút vị ngọt và hơi béo cho phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Ngoài các món ăn, thức uống ở đây cũng rất lạ miệng khi kết hợp cách pha chế của Nhật Bản
Bạn cũng nhớ gọi cho mình những món bánh Nhật rất được thực khách yêu thích ở Higlo café như Takoyaki, Taiyaki, Okonomiyaki, Purin… Món Takoyaki được làm từ bột bọc nhân bên trong với bạch tuộc, bắp cải, hành lá và đặc biệt là gừng đỏ (gừng ngâm dấm của Nhật) được nướng trên chảo gồm nhiều lỗ tròn nhỏ.
Sau khi chế biến xong bánh được rắc thêm cá bào katsuo bay phất phới bởi hơi nóng từ trong những viên takoyaki. Ở Higlo café, gừng đỏ và cá bào katsuo được nhập từ Nhật để đảm bảo đúng vị ngon của những viên takoyaki truyền thống.
Món Purin lại là món bánh mang đặc trưng riêng của quán. Đây là món bánh caramel Nhật, được chế biến từ sữa tươi, kem và trứng. Cắn thử một miếng bánh thực khách sẽ bị mê hoặc bởi vị béo ngọt nhẹ nhàng của trứng hòa cùng với vị đắng của caramel, miếng bánh như tan dần đến tận đầu lưỡi. Ngoài ra quán còn có rất nhiều món bánh khách cho thực khách tha hồ lựa chọn như bánh rán Doreamon, bánh cá Taiyaki, bánh xèo Okonomiyaki…
Ngoài dùng tại quán, Higlo Café còn có dịch vụ giao hàng miễn phí trong bán kính 5km. Quán mở cửa phục vụ từ 7 giờ đến 22 giờ hàng ngày.
Địa chỉ: 97 Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu; 25 Pasteur, Q. Hải Châu; 73 Đồng Kè, Q. Liên Chiểu. Điện thoại (0511) 399 0350.
• Giá thức uống từ 10.000 đồng/món.
Tiếp Thị Gia Đình sẽ tiếp tục cập nhật địa điểm ăn uống ở Đà Nẵng hàng tuần. Bạn nhớ theo dõi để nắm bắt thông tin nhé.
Bài: Đình Nam
Tiếp Thị Gia Đình
