Lịch sử ẩm thực ghi lại người La Mã đã tạo ra món salad, lúc ấy gọi là Herba Salata. Herba có nghĩa là rau xanh và Salata gần với cách gọi salad (đồ muối). Người ta trộn rau xanh với dầu ăn, muối và giấm. Ăn salad giúp tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, đồng thời giảm cân hiệu quả.
Ở Việt Nam, salad được thể hiện dưới hình thức của món gỏi. Rau củ tươi trộn với nước mắm chua ngọt, ớt và tiêu. Tại châu Âu, món salad sẽ là rau củ tươi trộn với sốt, thêm các thảo mộc đặc trưng.
Hiện nay, các nhà sản xuất đã cho ra đời những chai sốt trộn salad ngon như nhà hàng, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại siêu thị.
Tiếp Thị Gia Đình mách bạn những loại sốt trộn salad của các quốc gia trứ danh, mỗi quốc gia đều có thành phần đặc trưng riêng nhưng phù hợp với mọi kiểu salad Âu.
• Sốt Ý: Thường dùng giấm balsamic của Ý kết hợp với dầu ô-liu và lá thơm herb.
• Sốt Mỹ: Dùng mayonnaise, sữa béo, giấm trái cây, rượu trái cây và phô-mai.
• Sốt Pháp: Mayonnaise kết hợp với tương ớt, tương hoặc mù tạt. Ngoài ra, trong thành phần cũng có thể thêm giấm táo để vị thơm nhẹ.
• Sốt Anh: Mayonnaise, rượu trái cây (táo, đào), giấm trái cây, mù tạt hay ớt paprika hoặc sốt Thousand Island.
Sốt châu Âu thường có vị thơm từ giấm trái cây, rượu trái cây, lá thơm herb và thêm đường, tiêu. Bạn có thể thêm mật ong để có vị ngọt thanh.
Ngoài ra, nếu xét theo công thức, các đầu bếp thường chia sốt làm hai loại là sốt béo vào sốt không béo. Sốt béo với nguyên liệu chính là mayonnaise. Sốt không béo với nguyên liệu chính là giấm.
MỘT SỐ LOẠI SỐT TRỘN SALAD NGON
Giấm táo hiệu Heinz của Mỹ, có màu hổ phách. Sản phẩm tinh chế từ quả táo tươi ngon, 57.000 đồng/chai
Dầu ô-liu Pure hiệu Colavita, xuất xứ Ý, 114.000 đồng/chai 250ml
Sốt Mayonnaise ,hiệu Coroli của Hà Lan, 45.000 đồng/hũ
Nước mắm pha tỏi ớt hiệu Thanh Hà của Việt Nam, 43.000 đồng/chai
Sốt salad PHÁP, hiệu Crystal của Mỹ 69.000 đồng/chai
Sốt salad ANH, hiệu Crystal của Mỹ, 69.000 đồng/chai
Sốt salad Ý , Separating Italian Dressing hiệu Crystal của Mỹ , 69.000 đồng/236ml
MUA CÁC LOẠI SỐT TRỘN SALAD TRÊN Ở ĐÂU?
TP. HCM: • Khu ẩm thực Kumho Link, Kumho Asiana Plaza, 39 Lê Duẩn, Q. 1, điện thoại (08) 3822 3033 • Xi Riverview Palace, 190 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Q. 2, điện thoại (08) 3519 2385
BÌNH DƯƠNG: • AEON MALL Bình Dương Canary, F28 tầng 1, đại lộ Bình Dương, P. Bình Hòa, thị xã Thuận An.
• Website mua hàng online: http://market.sunflower.vn
D.S.D – Ảnh: ANH DŨNG
Mục Home – Sunflower Market / Tiếp Thị Gia Đình
