1. Silicone là gì?
Silicone có thành phần chủ yếu là khoáng chất vì được chế tạo dựa trên cát thạch anh (silicon oxide). Không giống các dạng polymer khác, silicone có cấu tạo không chứa carbon. Hợp chất này cực kỳ mềm dẻo, đàn hồi và có khả năng tồn tại trong môi trường khắc nghiệt.
Silicone rất thích hợp để chế tạo các sản phẩm gia đình, bao gồm dụng cụ nấu nướng mà đặc biệt là dụng cụ làm bánh, vốn đòi hỏi phải chịu được nhiệt độ cao.
2. Các vật dụng bếp núc silicone có an toàn không?
Silicone không chứa các thành phần độc hại. Hợp chất này được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, trong đó có hoạt động cấy ghép ngực. Việc silicone có thể tồn tại lâu dài trong cơ thể người càng chứng tỏ dụng cụ làm từ silicone rất an toàn cho người sử dụng.
Những đặc tính tiện ích của silicone:
Khả năng chịu nhiệt cực cao (từ -50℃ đến 300℃), an toàn trong nước sôi.
Khả năng chống dính cao.
An toàn trong tủ đông
An toàn trong lò vi sóng
An toàn trong lò nướng
An toàn trong máy rửa bát, chịu được xà phòng có tính chất tẩy mạnh.
Chống thấm nước.
Không chứa chất độc hại BPA
3. Có rất nhiều sản phẩm silicone trên thị trường, nên chọn sản phẩm nào?
Bạn nên chọn sản phẩm có thành phần cấu tạo chủ yếu từ silicone. Các sản phẩm phải ghi rõ đặc tính chịu nhiệt (trong lò nướng, lò vi sóng, tủ đông, máy rửa bát…) cũng như điều kiện bảo quản. Nên chọn nhãn hiệu nổi tiếng với sản phẩm đã được các tổ chức an toàn thực phẩm chứng nhận (như Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ – FDA hay Hiệp hội thực phẩm và hàng hóa Đức – LMBG).
Trên bao bì sản phẩm nên ghi rõ khả năng chịu nhiệt
[related-products]
4. Tại sao giá trung bình của sản phẩm silicone lại đắt hơn các sản phẩm làm từ nhựa plastic?
Hầu hết sản phẩm silicone an toàn trong lò vi sóng, lò nướng, tủ đông, máy rửa bát, chịu được nhiệt độ từ -50℃ đến 300℃, vì thế không nên so sánh giá cả giữa mặt hàng silicone cao cấp và mặt hàng nhựa phổ thông.
5. Nên chú ý điều gì khi sử dụng sản phẩm silicone?
Bạn cần lưu ý 4 điều sau:
– Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với lửa quá lâu.
– Không nên chà rửa, cà bằng vật dụng sắc nhọn như mũi dao, kéo…
– Để sản phẩm không bị biến dạng ở nhiệt độ cao, bạn đừng quên cho thực phẩm vào nồi, khuôn… trước khi đặt vào lò nướng hay lò vi sóng.
Đừng quên cho thực phẩm vào nồi silicone trước khi đặt vào lò nướng
6. Làm thế nào để khuôn làm bánh silicone không dính ở lần sử dụng đầu tiên?
Bạn nhúng khuôn vào nước nóng, sau đó tráng một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt khuôn để làm giảm độ dính trong lần sử dụng đầu tiên. Những lần sử dụng tiếp theo, bạn không cần phải cho dầu ăn nữa.
Bên cạnh đó, khi sử dụng khuôn silicone, bạn nên giảm lượng bơ và nước một chút so với công thức cũ vẫn thường dùng với các loại khuôn khác.
Trong lần đầu sử dụng, bạn có thể tráng một lớp dầu ăn mỏng để khuôn bánh bớt dính
7. Cách nào tốt nhất để khử hết mùi bám trên dụng cụ silicone?
Sau khi nấu nướng, bạn nên nhúng dụng cụ silicone vào nước nóng, có thể thêm vài giọt nước chanh. Điều này giúp khử hết mùi thức ăn hay mùi hôi bám trên sản phẩm. Sau khi rửa sạch sản phẩm bằng nước rửa bát, bạn để dụng cụ silicone khô ráo tự nhiên.
7 điều cần biết về sản phẩm gia dụng silicone.Theo Tiếp Thị Gia Đình
