Những loại trái cây ăn được cả vỏ sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Ảnh: Shutterstock
Trái cây là thức quà mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trái cây giúp bổ sung nước và nhiều loại vitamin quan trọng với cơ thể. Thậm chí một số loại quả sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn nếu chúng ta ăn cả vỏ đấy!
Khi nào nên ăn cả vỏ trái cây?
Vỏ trái cây là nơi tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài. Nó có thể dính nhiều bụi bẩn, vi khuẩn gây bệnh và cả thuốc trừ sâu. Chính vì thế, bạn nên rửa thật sạch trái cây khi mua chúng về. Đồng thời ngâm với nước muối để loại bỏ bớt các vi sinh vật gây hại cho tiêu hoá.
Tốt hơn hết, hãy chọn nguồn hàng uy tín. Được sản xuất tại nông trại hữu cơ (Organic) để giảm thiểu tối đa sự can thiệp hoá chất.
5 loại trái cây ăn cả vỏ lại càng tốt
Quả ổi
Ổi là trái cây đứng đầu trong danh sách các loại hoa quả chứa nhiều vitamin C nhất. Một trái ổi chứa tới 228mg vitamin C. Bỏ xa loại quả lừng danh là cam. Ngạc nhiên hơn, phần lớn vitamin đều tập trung ở phần vỏ quả ổi. Nếu đã chán ăn cà rốt, ổi là loại trái cây ăn cả vỏ thích hợp để thay thế. Bởi nó cung cấp nguồn vitamin A dồi dào tốt cho thị lực.
Quả chuối
Chúng ta thường vứt bỏ vỏ chuối mà không biết rằng hành động này giống như vứt thuốc bổ vào thùng rác. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vỏ chuối chứa một lượng lớn chất xơ không hoà tan. Giúp hỗ trợ đường ruột khoẻ mạnh. Ngoài ra vỏ chuối còn mang một loạt chất dinh dưỡng thiết yếu như Kali, kẽm, sắt, mangan… Và hàm lượng vitamin B6, B12, C vô cùng lớn. Hãy thử chế biến vỏ chuối cùng các món bánh, sinh tố hoặc kem sẽ để món ăn ngon miệng hơn.
>> Xem thêm: 9 loại thức ăn chứa nhiều vitamin C tốt cho đề kháng
Quả cam
Phần vỏ của quả cam chứa 136mg vitamin C. Vitamin C rất cần thiết cho quá trình hình thành collagen. Đồng thời giúp hấp thụ chất sắt và chống oxy hoá cho cơ thể. Vì vậy, hãy tự tin ăn cả vỏ loại trái cây này khi bạn đã rửa sạch chúng.
Vỏ cảm thường có vị hơi đắng. Song chính vị đắng đó lại kích thích sản sinh axit dạ dày làm cho quá trình tiêu hoá dễ dàng hơn.
Kiwi
Ăn cả vỏ Kiwi không phải điều gì xa lạ. Tuy nhiên, bạn nên lau sạch lớp lông tơ ngoài vỏ để những lát Kiwi trở nên ngon miệng hơn. Vỏ kiwi chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Bên cạnh đó, trái cây ăn cả vỏ này còn chứa Flavonoid giúp ngăn ngừa dị ứng, viêm nhiễm.
>> Xem thêm: Mẹo rửa rau củ và trái cây đơn giản mà sạch theo chuyên gia dinh dưỡng
Quả táo
Bạn có thể ăn cả vỏ loại trái cây này một cách vô tư, miễn là chúng đã được vệ sinh sạch sẽ. Khi gọt bỏ vỏ táo, bạn đã làm mất đi 1/3 chất dinh dưỡng mà thức quả này cung cấp cho cơ thể. Vỏ táo chứa hàm lượng cao chất chống oxy hoá. Đây là thứ ngăn chặn sự hư hỏng của tế bào. Đâu phải ngẫu nhiên mà người ta có câu: “Ăn một quả táo mỗi ngày, cả đời chẳng cần đến gặp bác sĩ” phải không nào?
Tiếp Thị Gia Đình
