Tôm được dùng trong rất nhiều món ăn từ nóng đến lạnh và có những điểm mà ít người biết đến.
• Tôm ít năng lượng: 50g tôm nấu chín chỉ có 50kcal, có nghĩa là dù bạn có dùng món tôm thì nó vẫn tốt hơn là ăn miếng ức gà không da 75g vì nó chứa đến 128kcal.
• Giàu đạm và các chất dinh dưỡng quan trọng: 75g tôm có khoảng 20g đạm. Ngoài ra, tôm còn chứa selenium, vitamin B12, phốt-pho, đồng, iốt…
• Nguyên nhân gây dị ứng phổ biến: Tôm là một trong những nguyên nhân gây dị ứng hàng đầu. Khi ăn tôm, người có cơ địa dị ứng sẽ phản ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.
• Tôm có nhiều cholesterol: Nếu có chất béo bão hòa và chuyển hóa, cholesterol của động vật sẽ ảnh hưởng mạnh lên cholesterol trong máu của cơ thể. Tuy nhiên, tôm lại có ít hai chất béo này và để an toàn hơn, bạn không rán tôm ngập dầu hay dùng dầu ô-liu khi chế biến chúng.
Mục Home – Bí quyết / Tiếp Thị Gia Đình
